材料 12cm丸型ケーキ
卵 2個
ココアパウダー 20g
カッテージチーズ 100g
手順
1 オーブンは170℃に予熱しておく。ボウルに卵を入れ混ぜてココアパウダー、カッテージチーズを加え全体をよく混ぜ合わせる。
2 型に注いで170℃のオーブンで30分ほど焼く。
3 粗熱をとり型から取り外して冷蔵庫で冷やす。
材料 12cm丸型ケーキ
卵 2個
ココアパウダー 20g
カッテージチーズ 100g
手順
1 オーブンは170℃に予熱しておく。ボウルに卵を入れ混ぜてココアパウダー、カッテージチーズを加え全体をよく混ぜ合わせる。
2 型に注いで170℃のオーブンで30分ほど焼く。
3 粗熱をとり型から取り外して冷蔵庫で冷やす。
材料 4個分
酒粕 100g
ヨーグルト 200g
シナモンパウダー 8g
有機デーツ 4個
有機レーズン、クコの実
手順
1 ボウルにヨーグルト、シナモンパウダーを入れて全体を混ぜ合わせる。
2 器に酒粕、1を入れて有機デーツ、有機レーズン、クコの実を飾る。
材料 4個分
ゼラチン 8g
水 300ml
ヨーグルト 160g
カッテージチーズ 40g
レモン汁 12ml
黒豆(茹でる)少々
黒ねり胡麻 少々
手順
1 容器にピオーネを入れておく。
2 耐熱容器に水100mlを入れて電子レンジで温める。ゼラチンを加えてよく混ぜる。
3 2にヨーグルト、カッテージチーズ、レモン汁、水200mlを加えて全体を混ぜ合わせて1に注ぎ入れる。
4 黒胡麻ペーストを入れ爪楊枝でデザインして冷蔵庫で冷やし固める。
材料 5個分
ゼラチン 20g
有機レモン汁 100ml
ヨーグルト、クコの実
1 耐熱容器に水200mlを入れて電子レンジの600wで3分程温める。
2 1にゼラチン、有機レモン汁を入れて混ぜて水500mlを加えてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし固める。
3 グラスに2を入れてヨーグルト、クコの実を飾ります。
材料 5個分
黒豆 (茹でる)少々
寒天 8g
水 600ml
手順
1 器に黒豆を入れておく。
2 耐熱容器に水200mlと粉寒天を入れてよく混ぜる。電子レンジの600wで2分ほど加熱して数秒ふつふつさせてから取り出し、水400mlを加えて全体を混ぜ合わせる。
3 1に2を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
材料 12cmケーキ丸型
南瓜 120g
卵 1個
カッテージチーズ 100g
ヨーグルト 40g
レモン汁 10ml
ラカント 4g
手順
1 南瓜は種は取り除き、電子レンジでやわらかくし、スプーンなどでつぶしておく。オーブンは170℃に予熱しておく。
2 1に南瓜以外の材料を全て入れて混ぜ合わせる。型に注いで170℃のオーブンで30分焼く。
3 粗熱を取り型から取り出して冷蔵庫で冷やす。
材料 12cmケーキ丸型
卵 1個
おからパウダー 10g
水 40ml
ヨーグルト 50g
ベーキングパウダー 2g
ココナッツミルク 200ml
ラカント 小さじ2
苺 7個
有機レモン汁 少々
スペアミント
手順
予めココナッツミルクは冷蔵庫でよく冷やしておきます。
1 おからパウダーに分量の水を加えてよく混ぜ合わせます。
2 ボウルに卵を入れてハンドミキサーで角が立つまでよく混ぜる。ヨーグルト、ベーキングパウダーを入れてハンドミキサーで30秒程混ぜ合わせる。
3 型に2を入れて600wの電子レンジで5分加熱する。粗熱を取り横半分に切り分ける。
4 ココナッツミルクはハンドミキサーで角が立つまで混ぜ、ラカントを加えてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。苺5個は縦半分に切り、1個はスライスカットします。残りの苺1個は細かく刻み有機レモン汁を加えてストロベリーソースにします。
5 3にココナッツミルクホイップクリームを塗り苺をデコレーションします。4等分に切り分け器に盛りストロベリーソースを飾る。