さつま芋入り羊羹

材料 4個分

寒天 4g

水 200ml

粒あん 100g

さつま芋(茹で、角切り) 100g

ラカント 5g

手順

1 耐熱カップに寒天と水100mlを入れ、600wの電子レンジで数秒沸騰させる。

2 粒あんと水100mlはミキサーにかけてなめらかにする。

3 1に2を加えて混ぜる。

お好みの容器に流し入れ、さつま芋を加えて冷蔵庫で冷やし固める。