材料 4個分

桃（カット260g、飾り用スライス16枚） 2個

ゼラチン 10g

水 150ml

豆乳 150ml

有機レモン汁 大2

手順

1 温めた水50mlにゼラチンを入れ溶かす。

2 ミキサーに桃、有機レモン汁を入れて攪拌する。

1と水100ml、豆乳を加えて混ぜる。

3 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて桃を飾る。