ブルーチーズ・コールスロー

材料 3人分

キャベツ(千切り) 小1/2玉

新玉ねぎ(スライス) 小1/2個

ぬちまーす 適量

ミニトマト(1/2カット) 6個

パクチー

A

ブルーチーズ 30g

ヨーグルト 50g

有機レモン汁 12ml

黒こしょう 少々

手順

1 キャベツと新玉ねぎは塩をまぶして混ぜ合わせ、しばらくおく。

2 ボウルに水気を絞った1を入れてAを加えて和え、ぬちまーすで味を調える。

3 器に盛り、ミニトマトとパクチーをのせる。