材料 18cmタルト型
パートブリゼ
おからパウダー 40g
オオバコ 4g
卵 1個
水 80ml
ぬちまーす 少々
A
ゼラチン 3g
水 140ml
有機レモン汁 10ml
ブルーベリー 100g
有機ココナッツオイル 適量
手順
1 パートブリゼを作る。
ボウルにパートブリゼ全ての材料を入れて生地をひとつにまとめる。
タルト型に敷いて180℃のオーブンで20分焼く。
2 温めた水にゼラチンを入れて溶かし、
ブルーベリーと有機レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
30分ほど冷蔵庫で冷やす。
3 1に2を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
有機ココナッツオイルを添える。