ミニトマトときのこのマヌカハニーマリネ

材料 4人分

ミニトマト 120g

ホワイティ(小房)100g

本しめじ(小房)100g

えのき茸(小房)100g

水 少々

新玉ねぎ酢 100g

有機レモン汁 10ml

マヌカハニー 少々

黒こしょう 適量

手順

1 耐熱ボウルにホワイティ、本しめじ、えのき茸、

水を入れて600wの電子レンジで3分ほど加熱する。

2 1に新玉ねぎ酢、有機レモン汁、マヌカハニーを入れて軽く和え、

黒こしょうで味を整える。