昆布入りキムチ

材料 作りやすい分量

白菜(ざく切り)1/4個(1kg)

胡瓜(スライス)3本(400g)

塩(ぬちまーす)20g

林檎(すりおろし)1個

生にんにく(すりおろし)2個

生姜(すりおろし)少々

刻み昆布 20g

唐辛子パウダー 2g

手順

1 保存袋に白菜、胡瓜、塩を入れ混ぜ2時間以上おく。

出てきた水けをしぼる。

2 1に林檎、にんにく、生姜、刻み昆布、唐辛子パウダーを入れて混ぜ1晩置く。

冷蔵庫で保存する。