材料 作りやすい分量
白菜(ざく切り)1/4個(1kg)
胡瓜(スライス)3本(400g)
ぬちまーす 20g
林檎(すりおろし)1個
生にんにく(すりおろし)2個
生姜(すりおろし)少々
刻み昆布 20g
唐辛子パウダー 2g
手順
1 保存袋に白菜、胡瓜、ぬちまーすを入れ混ぜ2時間以上おく。
出てきた水けをしぼる。
2 1に林檎、にんにく、生姜、刻み昆布、唐辛子パウダーを入れて混ぜ1晩置く。
冷蔵庫で保存する。
材料 作りやすい分量
白菜(ざく切り)1/4個(1kg)
胡瓜(スライス)3本(400g)
ぬちまーす 20g
林檎(すりおろし)1個
生にんにく(すりおろし)2個
生姜(すりおろし)少々
刻み昆布 20g
唐辛子パウダー 2g
手順
1 保存袋に白菜、胡瓜、ぬちまーすを入れ混ぜ2時間以上おく。
出てきた水けをしぼる。
2 1に林檎、にんにく、生姜、刻み昆布、唐辛子パウダーを入れて混ぜ1晩置く。
冷蔵庫で保存する。