黒胡麻と黒豆のレアヨーグルトムース

材料 4個分

ゼラチン 8g

水 300ml

ヨーグルト 160g

カッテージチーズ 40g

レモン汁 12ml

黒豆(茹でる)少々

黒ねり胡麻 少々

手順

1 容器にピオーネを入れておく。

2 耐熱容器に水100mlを入れて電子レンジで温める。ゼラチンを加えてよく混ぜる。

3 2にヨーグルト、カッテージチーズ、レモン汁、水200mlを加えて全体を混ぜ合わせて1に注ぎ入れる。

4 黒胡麻ペーストを入れ爪楊枝でデザインして冷蔵庫で冷やし固める。