美肌トラウトサーモンカレー

材料 4人分

トラウトサーモン 100g

トマト(4等分) 1個

新玉ねぎ(スライス) 小1/2個

人参(蒸す、4等分) 小1本

ブロッコリー(ゆで)少々

ホワイティ(小房) 1/2パック

新にんにく(蒸す) 小1株

生姜(すりおろし) 1片

水 3カップ

有機玄米味噌 大1

ぬちまーす 少々

A

カレーパウダー 大2

おからパウダー 大1

黒こしょう 適量

オオバコ 少々

手順

1 フライパンにトラウトサーモン、新にんにく、生姜を入れて炒め、

香りが立ったらトマト、新玉ねぎ、人参、ブロッコリー、ホワイティを加えて炒める。

2 食材に火が通ったら水を加えて10分ほど煮込み、Aを加え更に5分ほど煮込む。

火を止め有機玄米味噌とぬちまーすを加えて味を整える。