材料 5個分
黒豆 （ゆで）少々
寒天 8g
水 600ml
手順
1 容器に黒豆を入れておく。
2 耐熱カップに水200mlと寒天を入れてよく混ぜる。
600wの電子レンジで2分ほど加熱して沸騰させてから取り出し、
水400mlを加えて全体を混ぜ合わせる。
3 1に2を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
日: 2020年12月7日
南瓜のチーズケーキ
材料 12cm丸型
南瓜 120g
卵 1個
カッテージチーズ 100g
ヨーグルト 40g
有機レモン汁 10ml
ラカント 4g
手順
1 南瓜は電子レンジでやわらかくし、スプーンなどでつぶしておく。
2 ボウルに全ての材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
型に注ぎ、余熱した170℃のオーブンで30分焼く。
3 粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。