材料 2人分

ささみ（ゆでてほぐす） 2本

アレッタ（蒸す）2本

パープルステック（輪切り）60g

モッツァレラチーズ 80g

有機レモン汁 少々

ピンクペッパー 適量

手順

1 パープルステックは有機レモン汁で和える。

2 耐熱皿にモッツァレラチーズと2を入れて、600wの電子レンジで1分ほど加熱する。

3 器に盛り、ピンクペッパーをふる。

使った材料

ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、

マンゴー（2cm角）、キウイフルーツ（2cm角）、ケール（手でちぎる）、

ギリシャヨーグルトクリーム（ギリシャヨーグルト、有機レモン汁 各適量）

作り方

ギリシャヨーグルトクリームの材料を混ぜておく。

器にすべての材料をバランスよく盛り、ギリシャヨーグルトクリームを添える。