材料 10cm丸型ケーキ
自家製カッテージチーズ 70g
酒粕 60g
生おから 60g
ぬちまーす 2g
スペアミント 適量
チアココナッツ
有機ホワイトチアシード 10g
ココナッツミルク 100ml
手順
1 チアココナッツを作る。
有機ホワイトチアシードはココナッツミルクで一晩浸しておく。
2 ボウルに自家製カッテージチーズ、酒粕、生おから、ぬちまーすを入れて全体を混ぜ合わせ、
型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
3 器に盛り付け、スペアミントを飾り1を添える。
日: 2021年3月6日
ガトーフレーズ
材料 18cm丸型
生地
卵 1個
おからパウダー 20g
ベーキングパウダー 3g
水 100ml
ココナッツミルククリーム
ココナッツミルク 200ml
ラカント 10g
有機レモン汁 少々
トッピング
苺 （スライス、1/2カット）1/2パック
手順
1 スポンジ生地を作る。
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで5分ほど加熱する。粗熱を取り冷蔵庫で冷まし横1/2カットする。
2 ココナッツミルククリームを作る。
ボウルにすべての材料を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜ合わせる。
3 1に2を塗り、苺をデコレーションする。
トマトの冷製スープ
材料 4人分
トマト（角切り） 1個
ホエイ 200ml
にんにく（蒸す）1片
ピンクペーパー、スペアミント 各適量
手順
1 すべての材料をブレンダーに入れ、ピューレ状にする。
2 器に盛り、ピンクペーパーを散らしスペアミントを添える。
2021 Happy birthday Hiromi
今日は誕生日٩( ᐛ )۶お刺身盛り合わせ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦
昨日の夜、近くのスーパーで買い物した食材たちと、
今日はホームクッキングを満喫していました。
新作ケーキは、ストロベリーのココナッツミルクハッピーケーキ🎂
久しぶりにココナッツミルククリームを作って頂きました- ̗̀ ᴸᵒᵛᵉ ̖́-
美味しいホームメイドケーキとお刺身盛り合わせ、
ご馳走様です(｡☌ᴗ☌｡)
スペアミント・チアジュレ
材料 4個分
ゼラチン 8g
水 500ml
有機レモン汁 10ml
スペアミント 3g
チアジュレ
有機ホワイトチアシード 10g
水 100ml
飾り用
キウイフルーツ（スライス） 1個
スペアミント 適量
手順
1 チアジュレを作る。
有機ホワイトチアシードは水100mlに入れて2時間から1晩冷蔵庫で浸しておく。
2 温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。
3 スペアミント、有機レモン汁、水400mlはブレンダーで30秒ほど攪拌し、
2を加えて混ぜる。
4 器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら1をかけてキウイフルーツをのせ、スペアミントを添える。