日: 2021年3月23日

茄子とエリンギの黒酢マリネ

投稿日: 投稿者: Hiromi

材料 4人分

茄子（輪切り）3本

エリンギ （輪切り）1パック

水 100ml

クコの実 適量

A

黒酢 30ml

醤油 10ml

ラカント 5g

有機ココナッツオイル 少々

手順

1 耐熱ボウルに茄子、エリンギ、水100mlを入れ、600wの電子レンジで7分ほど加熱する。

2 1にAを入れて冷蔵庫で30分以上マリネする。

3 器に盛り、クコの実を飾る。

ブロッコリーシンプルサラダ

投稿日: 投稿者: Hiromi

材料 4人分

ブロッコリー（50℃洗い） 1株

水、ぬちまーす 少々

ブロッコリースプラウト、グリーンレーズン 適量

手順

1 耐熱ボウルにブロッコリー、ぬちまーす、水を入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

2 器に盛り、ブロッコリースプラウト、グリーンレーズン、ぬちまーすを添える。