材料 ローズ型4個分
人参（角切り） 小1本
林檎（角切り）1/2個
有機レモン汁、水 各少々
卵 1個
おからパウダー 20g
オオバコ 5g
ベーキングパウダー 2g
手順
1 耐熱ボウルに人参、林檎、有機レモン汁、水を入れて、
600wの電子レンジで15分ほど加熱する。
粗熱を取りブレンダーでペースト状にする。
2 ボウルに1、卵、おからパウダー、オオバコを合わせて
ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで7分ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。
日: 2021年3月25日
キャロットラペ～マヌカハニー添え～
材料 作りやすい分量
人参（ピーラーカット）400g
マヌカハニー 少々
ドレッシング
リンゴ酢 50ml
有機レモン汁 50ml
有機ココナッツオイル 少々
ぬちまーす、黒こしょう 各適量
1 ドレッシングを作る。材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
2 ボウルに人参を入れて1のドレッシングで和える。
器に盛り、マヌカハニーを添える。
ビーツ桜餅
材料 4個分
道明寺 20g
ビーツ（みじん切り水煮） 30g
水 50ml
粒あん 100g
桜の葉 4枚
桜の花 4個
手順
1 耐熱ボウルにビーツと水を入れ、600wの電子レンジで1分ほど加熱する。
ビーツとビーツ水に分けて、ビーツは粒あんで包むように丸めて4等分にする。
2 1のビーツ水に道明寺を入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。
よく混ぜ粗熱が取れたら4等分にする。
3 2で1のビーツ粒あんを包み、桜の葉で巻いて、桜の花を飾る。