日: 2021年4月8日

春のマクロビガーデンサラダ

投稿日: 投稿者: Hiromi

使った材料

キャベツのとう立ち菜（5cmカット）、白菜のとう立ち菜（5cmカット）、

ブロッコリースプラウト、ミニトマト、苺（1/2カット）、

クルミ、アーモンド、黒ごま、有機EX.V.オリーブオイル、

ぬちまーす、黒こしょう 

作り方

器にキャベツのとう立ち菜、白菜のとう立ち菜、

ブロッコリースプラウト、ミニトマト、苺を彩りよく盛り、

クルミ、アーモンド、黒ごまを散らす。

仕上げに有機EX.V.オリーブオイルを添えてぬちまーす、黒こしょうをふる。

クワトロフォルマッジ

投稿日: 投稿者: Hiromi

材料 1枚分

クリスピーおから生地 1枚

カッテージチーズ 10g

パルミジャーノ・レッジャーノ 10g

ゴルゴンゾーラチーズ 10g

シュレッドチーズ 10g

マヌカハニー 適量

手順

1 生地にカッテージチーズを塗る。

ゴルゴンゾーラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、シュレッドチーズをのせる。

2 200℃に余熱したオーブンで10分ほもっつあ

器に盛り、マヌカハニーを添える。

クリスピーおから生地

投稿日: 投稿者: Hiromi

材料 4枚分

生おから 100g

オオバコ 4g

有機EX.V.オリーブオイル 2g

水 60ml程度

手順

1 ボウルに全ての材料を入れ生地をひとまとめにしたら4等分にする。

ラップで生地を挟みめん棒で薄く伸ばし形を整える。

200℃のオーブンで10分焼く。

オオバコ抹茶わらび餅

投稿日: 投稿者: Hiromi

材料 2人分

オオバコ 16g

抹茶 6g

水 400ml

丹波黒豆きな粉、ラカント 各適量

手順

1 耐熱ボウルにオオバコと水を入れて混ぜる。

600wの電子レンジで4分ほど加熱し、混ぜたら粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

2 1をカットして、丹波黒豆きなことラカントをまぶす。

パンプキンプリン

投稿日: 投稿者: Hiromi

材料 3個分

南瓜 90g

寒天 3g

水 200ml

ヨーグルト 100g

ラカント 5g

有機シナモンパウダー 少々

手順

1 南瓜は電子レンジでやわらかくし、ヨーグルトと有機シナモンパウダーを加えて混ぜる。

2 耐熱カップに寒天と水を入れて600wの電子レンジで2分ほど加熱し、

数秒ふつふつしたら取り出して1を加え全体を混ぜる。

3 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

桜ヨーグルトブランマンジェ

投稿日: 投稿者: Hiromi

材料 4個分

桜ジュレ

桜の塩漬け 15g

ゼラチン 8g

水 300ml

ブランマンジェ

水 300ml

ゼラチン 10g

ヨーグルト 100g

カッテージチーズ 50g

有機レモン汁 10ml

ラカント 5g

手順

1 桜ジュレを作る。

桜の塩漬けは30分ほど水につけて塩抜きする。

温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かし、水200mlを加えて混ぜる。

バットに流し入れ桜の塩漬けを散らし、冷蔵庫で冷やし固める。

2 ブランマンジェを作る。

温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かし、ヨーグルト、カッテージチーズ、

有機レモン汁、水200mlを加えてよく混ぜる。器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

3 2のブランマンジェに1の桜ジュレをのせる。