材料 4個分
ほうれん草（茹で） 1/4束
卵 1個
おからパウダー 12g
有機スピルリナパウダー 4g
ベーキングパウダー 3g
A
ギリシャヨーグルト 40g
有機スピルリナパウダー 1g
ラカント 1g
手順
1 ほうれん草はフードプロセッサーでペースト状にする。
2 ボウルに1、卵、おからパウダー、有機スピルリナパウダーを入れて混ぜ、
ベーキングパウダーも加えてよく混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
3 粗熱を取り冷蔵庫で冷やし、混ぜ合わせたAを飾る。
日: 2021年4月21日
フルーツライタ
材料 1人分
キウイフルーツ（角切り、60g）1個
メロン（フルーツデコレーター）30g
パイナップル（角切り）30g
パクチー 10g
ヨーグルト 50g
手順
1 パクチーの葉はちぎり取り分けておく。
茎は2cm長さに切りボウルに入れ、キウイフルーツ、メロン、パイナップル、
ヨーグルトを加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
2 器に盛り、パクチーの葉を添える。
ベリーベリー
材料 2個分
寒天 6g
水 550ml
ラズベリー、ブルーベリー 各少々
手順
1 耐熱カップに寒天と水250mlを入れて混ぜ、
600wの電子レンジで数秒沸騰させたら取り出し、水300mlを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
2 器にラズベリーとブルーベリーを入れて1を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
メロン・ブランマンジェ
材料 2個分
水 300ml
ゼラチン 6g
ヨーグルト 40g
有機レモン汁 10ml
メロン（フルーツデコレーターカット）100g
手順
1 温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。
ヨーグルト、有機レモン汁、水200mlを加えてよく混ぜる。
2 1の200mlを器に注ぎ冷凍庫で冷やして表面が固まったら
メロンを並べ残りを静かに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。