わが家に私が長年夢みていた、
クリアガラス直火鍋VISIONSが仲間入りしました！
｡*✰VISIONS卓上鍋24cm⋆͛✭｡*✰
すごく嬉しいです！感謝(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎”
日: 2021年4月23日
マンゴーレアチーズケーキ
材料 12cm丸型
ボトム
ミニおから生地 3枚
レアチーズ
カッテージチーズ 50g
ヨーグルト 100g
水 50ml
ゼラチン 5g
マンゴーピュレ
マンゴー 100g
水 100ml
ゼラチン 5g
手順
1 ミニおから生地はブレンダーでパウダー状にして型に敷き詰める。
2 レアチーズ、マンゴーピュレのそれぞれの水を温めてゼラチンを入れ溶かす。
3 レアチーズを作る。
2のレアチーズにヨーグルトとカッテージチーズを入れ、よく混ぜる。
4 マンゴーピュレを作る。
マンゴーはブレンダーでなめらかなピュレ状にする。
2のマンゴーピュレに入れ、よく混ぜる。
5 1の型に3と4を交互に入れ、箸などで模様をデザインし、
冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やし固める。
ケールとキウイフルーツのトロピカルサラダ
材料 2人分
ケール（ざく切り）2枚
キウイフルーツ（スライス）1個
パイナップル（角切り）
ミニトマト 6個
ブロッコリースプラウト 少々
人参（スライサー）小1本
有機レモン汁 少々
くるみ、アーモンド、有機EX.V.オリーブオイル、黒こしょう 各適量
手順
1 人参は有機レモン汁をかけて混ぜる。
2 ボウルにケール、キウイフルーツ、パイナップル、ミニトマト、
ブロッコリースプラウト、1を入れて軽く混ぜ、黒こしょうをふる。
3 器に盛り、くるみ、アーモンドをちらし、有機EX.V.オリーブオイルをかける。
サンラータンスープ
材料 2人分
山茶えのき（1/2カット） 150g
長ネギ 20g（斜め切り）
新生姜甘酢漬け 20g
水 300ml
溶き卵 1個
金ごまペースト 2g
A
醤油 10ml
黒酢 15ml
オオバコ 1g
黒こしょう 少々
手順
1 耐熱ボウルに舞茸、長ネギ、新生姜甘酢漬け、
水400mlを入れて600wの電子レンジで沸騰するまで加熱する。
溶き卵を加えて更に1分ほど加熱して、Aを加えて混ぜる。
2 器に盛り、金ごまペーストをかける。