材料 9cm丸型
生地
卵 1個
おからパウダー 10g
スピルリナパウダー 2g
ヨーグルト 40g
ベーキングパウダー 2g
トッピング
ギリシャヨーグルト、パイナップル、パクチー 各適量
手順
1 スポンジ生地を作る。
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
型に注ぎ、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷し横1/2カットする。
2 1にギリシャヨーグルトを塗り、パイナップルとパクチーを飾る。
スピルリナパイナップルケーキ
日: 2021年5月8日
ケーク オ ショコラ バナーヌ
材料 9cm丸型
バナナ 1本
卵 1個
おからパウダー 10g
ココアパウダー 10g
ヨーグルト 40g
ベーキングパウダー 2g
手順
1 ボウルにバナナを入れスプーンなどで潰す。
卵、おからパウダー、ココアパウダー、ヨーグルトを入れ混ぜる。
ベーキングパウダーを加えよく混ぜ合わせる。
2 余熱した170℃のオーブンで20分ほど焼く。
粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。
白滝チャプチェ
材料 2人分
白滝（カット）230g 1パック
人参（千切り）60g 小1本
本しめじ（小房） 60g
山茶えのき（小房） 60g
にら（5cmカット）1/2束
生姜（みじん切り）少々
有機EX.V.オリーブオイル 2g
黒こしょう、唐辛子パウダー、黒いりごま 各適量
A
醤油 10ml
ラカント 4g
手順
1 耐熱ボウルに人参、本しめじ、山茶えのき、生姜を入れAと合わせる。
600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
2 1に白滝とにらを加えて混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。
黒こしょうをふり、唐辛子パウダー、有機EX.V.オリーブオイルをかけて軽く混ぜる。
3 器に盛り、黒いりごまをかける。
スピルリナグラデーションレア
材料 12cm丸型
ボトム
黒すりごま 20g
フィリング
ゼラチン 10g
水 100ml
カッテージチーズ 80g
ヨーグルト 150g
有機レモン汁 10ml
ラカント 5g
A
有機スピルリナパウダー 4g
お湯 50ml
手順
1 黒すりごまを型に敷き詰める。
2 温めた水にゼラチンを入れ溶かす。
3 フィリングを作る。
2、ヨーグルト、カッテージチーズ、ラカントをよく混ぜる。別のボウルに100gを2つ取り分けておく。
4 お湯に有機スピルリナパウダーを入れ溶かす。
少量取り分けておく。
2で取り分けた100gに1/4量、もう1つの100gボウルに全量を加え混ぜる。
5 1の型にそれぞれのフィリングを交差に注ぎ、
取り分けておいた4の少量も注ぎ、箸などでグラデーションを描く。
冷蔵庫で冷やし固める。
いちご桜餅
材料 4個分
道明寺 30g
水 80ml
オオバコ 2g
粒あん 100g
桜の葉 4枚
苺 4個
手順
1 耐熱ボウルに道明寺、オオバコ、水を入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。
粗熱を取り4等分にする。
2 粒あんは4等分にして丸める。
3 1で2を包み、苺をのせて桜の葉を巻く。