材料 作りやすい分量
白菜（ざく切り）1/4個
人参（千切り）大1本
ニラ（5cmカット）1束
ぬちまーす 25g
林檎（すりおろし）1個
にんにく（すりおろし）2片
生姜（すりおろし）少々
唐辛子パウダー 5g
手順
1 保存袋に白菜、人参、ニラ、ぬちまーすを入れ混ぜ2時間以上おく。
出てきた水けをしぼる。
林檎、にんにく、生姜、唐辛子パウダーを混ぜ冷蔵庫で保存する。
日: 2021年6月4日
ドライゴーヤの味噌汁
材料 3人分
ドライゴーヤ 20g
南瓜（スライス） 60g
玉ねぎ（くし切り）1/2個
人参（いちょう切り）1/2本
舞茸（小房）1/2パック
本しめじ（小房）1/2パック
生姜（みじん切り）少々
水 適量
有機玄米味噌 36g
手順
1 耐熱ボウルに有機玄米味噌以外の材料を入れ、
600wの電子レンジで南瓜がやわらかくなるまで加熱する。
有機玄米味噌を加え、ひと混ぜする。
スピルリナ＆アサイー マーブルレア
材料 12cm丸型
ボトム
有機ヘンプシード 5g
黒すりごま 5g
有機グラスフェッドギー 5g
フィリング
ゼラチン 10g
水 100ml
ヨーグルト 150g
カッテージチーズ 50g
有機レモン汁 10ml
ラカント 5g
有機アサイーパウダー 8g
A
有機スピルリナパウダー 8g
お湯 50ml
手順
1 ボトムの材料を混ぜ型の縁に敷き詰める。
2 温めた水にゼラチンを入れ溶かす。
3 フィリングを作る。
2、ヨーグルト、カッテージチーズ、ラカントをよく混ぜる。
別のボウルに100g取り分け有機アサイーパウダーを加えて混ぜる。
4 お湯に有機スピルリナパウダーを入れ溶かす。
5 1の型に3のヨーグルトフィリングと有機アサイーフィリングと4を交差に注ぎ、爪楊枝で模様を描く。
冷蔵庫で冷やし固める。
黒ごまキャロットケーキ
材料 15cm丸型
卵 2個
人参ペースト 100g
林檎ペースト 100g
生おから 100g
黒ごまペースト 12g
シナモンパウダー 5g
オオバコ 4g
ベーキングパウダー 4g
手順
1 ボウルにすべての材料を入れ混ぜる。
2 600wの電子レンジで9分加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
粒あんとさつま芋の茶巾
材料 4個分
粒あん 100g
さつま芋（蒸す）100g
手順
1 粒あんは4等分にして丸める。
さつま芋は皮を取りスプーンなどでつぶし、4等分にして丸める。
2 ラップにさつまいもをのせて広げ、その上に粒あんをのせ茶巾絞りにする。
ドライゴーヤ
材料 作りやすい分量
ゴーヤ 1本
手順
1 種やワタは付けたままスライスして、ケーキクーラーなどに重ならないよう4日以上干す。
冷蔵庫で保存する。