巨峰レア

材料 12cm丸型

ボトム

有機ヘンプシード 8g

有機グラスフェッドギー 3g

フィリング

ゼラチン 12g

水 200ml

ヨーグルト 200g

有機マキベリーパウダー 6g

巨峰(1/2カット)100g

トッピング

有機ココナッツミルク(ホイップ)巨峰 各適量

手順

1 ボトムの材料を型の円状ふちに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

2 フィリングを作る。

温めた水100mlにゼラチンを入れ溶かし、

ヨーグルト、水100mlを加えて混ぜる。

3 1に2の100mlを注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

4 2の残りに有機マキベリーパウダー、巨峰を入れて混ぜ、

3に注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

5 有機ココナッツミルクと巨峰を飾る。

ブルーベリー桜餅

材料 4個分

道明寺 30g

水 100ml

オオバコ 2g

有機マキベリーパウダー 微量

粒あん 100g

桜の葉 4枚

ブルーベリー、有機ココナッツミルク(ホイップ)桜の花 各適量

手順

1 耐熱ボウルに道明寺、オオバコ、水を入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

粗熱を取り4等分にする。

2 粒あんは4等分にして丸める。

3 1で2を包み、桜の葉を巻いて、有機ココナッツミルクとブルーベリーをのせる。

桜の花を飾る。

ベジタブルケーキ

材料 16cmパウンドケーキ型

生おから 50g

南瓜 50g

オオバコ 5g

ベーキングパウダー 2g

A

卵 1個

人参(角切り) 50g

玉ねぎ(角切り)50g

ほうれん草 20g

ヨーグルト 40g

トッピング

ココナッツホイップヘルシー、クコの実、グリーンレーズン、

有機ココナッツファイン 各適量

手順

1 南瓜は電子レンジでやわらかくする。

ミキサーにAを入れ数秒攪拌する。

ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。

2 型に注ぎ、600wの電子レンジで8分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

3 トッピングの材料を彩りよく飾る。