材料 12cm丸型
ボトム
有機ヘンプシード 10g
有機グラスフェッドギー 3g
フィリング
ゼラチン 15g
水 150ml
ヨーグルト 200g
ビーツ（蒸す）100g
有機レモン汁 10ml
ラカント 5g
トッピング
ベビーリーフ 適量
手順
1 ボトムの材料を型の円状ふちに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
2 温めた水100mlにゼラチンを入れ溶かす。
3 ミキサーにヨーグルト、有機レモン汁、水50ml、ビーツを入れて攪拌する。
2も加えて混ぜる。
4 1に3を注ぎ、冷凍庫で表面が固まるまで冷やす。
固まったら冷蔵庫に移して冷やし固める。
ベビーリーフを飾る。
材料 2人分
白滝（アク抜き、カット） 300g
温泉卵 2個
アボカド（スライス）1/4個
ベビーリーフ 少々
ヨーグルト、一味唐辛子パウダー、ラー油 各適量
A
黒酢 15ml
有機レモン汁 15ml
トマト （すりおろし）小2個
生姜（すりおろし） 少々
手順
1 A の材料を混ぜ合わせる。
2 白滝をAで和え、器に盛り、ベビーリーフ、アボカド、温泉卵、ヨーグルトをのせ、
一味唐辛子パウダーをふり、ラー油を回しかける。
材料 16cmパウンドケーキ型
生おから 70g
卵 1個
ブロッコリー （茹で）50g
カレーパウダー 10g
ホエイプロテイン 10g
ヨーグルト 80g
オオバコ 3g
ベーキングパウダー 2g
シュレッドチーズ 20g
ブロッコリースプラウト 少々
手順
1 ミキサーに卵、ブロッコリーを入れ、数秒攪拌する。
2 ボウルに1、生おから、カレーパウダー、ホエイプロテイン、ヨーグルト、
オオバコ、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
3 型に注ぎ、チーズをのせて600wの電子レンジで7分ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
ブロッコリースプラウトを飾る。
材料 2人分
有機玄米味噌 30g
醤油 5ml
ラカント 5g
一味唐辛子 少々
手順
1 すべての材料を混ぜ合わせる。