根菜の長芋おやき

材料 20個分

長芋(すりおろし) 200g

キャベツ(千切り) 100g

ごぼう(みじん切り) 1/2本

人参(みじん切り)1/2本

卵 1個

おからパウダー 20g

オオバコ 8g

有機EX.V.オリーブオイル 適量

手順

1 ボウルにすべての材料を入れてさっくり混ぜる。

2 フライパンに丸型にした1を並べる。

160℃で両面に焼き色がつくまで焼く。

3 器に盛り、お好みで黒酢を添える。

スピナッチハニージンジャーケーキ

材料 4個分

生地

生おから 50g

卵 1個

ほうれん草ソース 100g

生姜はちみつ 20g

オオバコ 2g

有機グラスフェッドギー 1g

ベーキングパウダー 1g

トッピング

グリーンレーズン、ココナッツホイップヘルシー 各適量

手順

1 ボウルにケーキ生地の材料を入れて混ぜ、型に入れる。

グリーンレーズンをのせ、600wの電子レンジで4分加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

2 器に盛り、ココナッツホイップヘルシーを添える。