玉ねぎ麹

材料 作りやすい分量

玉ねぎ(小2個) 240g

発芽玄米麹 70g

塩 20g

水 40ml

手順

玉ねぎはフードプロセッサーにかけてペースト状にする。

2 ボウルに1、全ての材料を入れてよく混ぜる。

3 Kuvings ヨーグルト&チーズメーカーに入れて、甘酒コースで発酵する。

ハロウィン🎃ホワイトチョコレート仕立て

材料 5個分

南瓜(蒸し) 120g

卵 1個

水 100ml

プロテイン 10g

おからパウダー 10g

オオバコ 4g

有機ココナッツオイル 小1

ホワイトチョコレート

有機ココアバター(溶かす) 20g

スキムミルク 20g

イヌリン 少々

トッピング

有機ココナッツファイン

手順

1 ボウルに全ての材料をを入れて混ぜる。

2 型に注ぎ、600wの電子レンジで3分30秒ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

3 ホワイトチョコレートの材料を全て混ぜ、2にかけ、有機ココナッツファインをふる。