材料 12個分
卵 1個
A
ココアパウダー 10g
おからパウダー 5g
ホエイプロテイン 15g
ぬちまーす 適量
南瓜（蒸す） 100g
ミックスナッツ 45g
手順
1 ボウルに卵を入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
2 1にAを加えてゴムベラでさっくり混ぜ、
12等分して型に並べる。
3 150℃に余熱したオーブンで20分焼く。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
月: 2024年6月
干し椎茸の茶碗蒸し
材料 4個分
干し椎茸 小4枚
干し椎茸出汁 350ml
卵 2個
しょうゆ 小さじ1
ぬちまーす 少々
素干しエビ 適量
手順
1 干し椎茸は一晩、水に浸しておく。
2 ボウルに卵を入れて溶きほぐす。
1の干し椎茸出汁350ml、しょうゆ、ぬちまーすを加えてよく混ぜ合わせる。
3 フライパンに布巾を敷き、蓋をした2を置いて水を1/3位まで入れる。
4 蓋をしたフライパンに火を入れ、
沸騰したら中火160℃で12分加熱する。
火を止めて、そのまま20分程余熱で火を通す。
5 粗熱を取り、素干しエビを飾る。