材料 15cm丸型

スポンジ生地

卵 2個

発芽玄米粉 10g

ココアパウダー 7g

ココナッツミルク 15g

ココナッツミルククリーム

ココナッツミルク 300ml

脂肪3/1カット生クリーム 200ml

ココアパウダー 少々

デコレーション

苺 （スライス、1/2カット）1/2パック

手順

1 スポンジ生地を作る。

ボウルに卵を入れて角が立つまで泡立てる。

発芽玄米粉、ココアパウダーをふり入れ

ゴムベラでさっくり混ぜて、

ココナッツミルクを入れ混ぜ合わせる。

2 ココナッツミルククリームを作る。

ボウルにすべての材料を入れてハンドミキサーで角が立つまで混ぜ合わせる。

3 1に2を塗り、苺をデコレーションする。