材料 2人分
生トラウトサーモン 140g
つるむらさき（茹で、4cmカット） 1束
しょうゆ 小1
ミニトマト（スライス）
大和芋（すりおろし）
ミックスナッツ（砕く）
黒ねりごま
手順
1 つるむらさきはしょうゆで和える。
2 ミニトマトの上に大和芋をのせる。
3 生トラウトサーモン、つるむらさき、2を器に盛り、ミックスナッツをふって黒ねりごまをかける。
カテゴリー: RECIPE
ビーツハニーマリネード
材料 370ml容器
ビーツ（スライス）1個
ブロッコリースプラウト
A
りんご酢 大2
有機レモン汁 大1
水 大3
手順
1 容器にビーツを入れ、混ぜ合わせたAをかけて冷蔵庫でマリネする。
2 器に盛り、ブロッコリースプラウトを飾る。
ビーツソイヨーグルトポテトサラダ
材料 4個分
じゃがいも（蒸し、マッシュ） 150g
ビーツ（角切り、茹で）小1/2個
新玉ねぎ 小1/2個（スライス）
とうもろこし（茹で）1/2本
A
豆乳ギリシャヨーグルト、りんご酢、黒こしょう 各適量
手順
1 ボウルにじゃがいも、ビーツ、1/2量のとうもろこしを入れて混ぜる。
Aを加えて軽く混ぜ合わせる。
2 器に盛り、残り1/2量のとうもろこしをのせる。
スパイシービネガーミソ
材料 作りやすい分量
味噌 25g
豆乳ギリシャヨーグルト 40g
りんご酢 大1
七味唐辛子、はちみつ 少々
ラー油 お好みで
手順
1 ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
黒ごまプロテインクグロフ
材料 3個分
卵 1個
水 70ml
プロテイン 15g
おからパウダー 10g
オオバコ 4g
ベーキングパウダー 1g
黒ねりごま 8g
手順
1 ボウルに全ての材料をを入れて混ぜる。
2 型に注ぎ、600wの電子レンジで3分30秒ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
コーヒー・ラ・ヤウール
材料 3個分
コーヒーゼリー
ゼラチン 10g
コーヒー 500ml
ヤウールゼリー
ゼラチン 4g
ホエイ 100ml
ギリシャヨーグルト 100g
手順
1 コーヒーゼリーを作る。
温めたコーヒー50mlにゼラチンを溶かし、
残りのコーヒーを加えて混ぜる。
器に注ぎ冷凍庫で表面を冷やし固める。
2 ヤウールゼリーを作る。
温めたホエイ50mlにゼラチンを溶かし、ホエイ50ml、
ギリシャヨーグルトを加えて軽く混ぜる。
3 1の上に2を静かに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
スイートポテトケーキ・パラダイス
材料 12cmドーム型
生地
さつまいも（蒸しペースト） 100g
卵 1個
ホエイ 70ml
ギリシャヨーグルト 70g
おからパウダー 12g
ベーキングパウダー 2g
クリーム
カッテージチーズ 120g
紫芋パウダー 4g
オオバコ 1g
手順
1 生地を作る。
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
型に流し入れ、600wの電子レンジで6分ほど加熱する。
粗熱を取り横1/2カットする。
2 クリームを作る。
全ての材料を混ぜ合わせる。
3 1に2を塗り冷蔵庫で冷やす。
フロマージュブラン・ミステリーレア
材料 12cm丸型
ボトム
アーモンドプードル 40g
有機ココナッツオイル 15g
ムース
ゼラチン 8g
ホエイ200ml
飲むヨーグルト100g
ギリシャヨーグルト 100g
南瓜（皮なしペースト） 80g
ココアパウダー 7g
手順
1 ボトムを作る。
ボウルにボトムの材料を入れて混ぜ合わせ、
型に敷きつめて冷蔵庫で冷やしておく。
2 温めたホエイ100mlにゼラチンを入れて溶かす。
3 2に飲むヨーグルト、ギリシャヨーグルト、ホエイ100mlを少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。
4 3を3等分に取り分けて1つはそのまま、1つは南瓜、1つはココアパウダーを加えて混ぜる。
5 1に3をデザインしながら交互に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
カッテージチーズのZENBパスタサラダ
材料 3人分
ZENBヌードル（丸麺） 1束
A
カッテージチーズ 大2
マヨネーズ 小2
パセリ、ぬちまーす、黒こしょう 各少々
トッピング
ロメインレタス、ミニトマト、ピスタチオ、すり白ごま
手順
1 耐熱容器に麺1束を半分に折って入れ、水250mlを注ぐ。
ラップをせずに600Wのレンジで6分加熱して、そのまま放置する。
お好みの硬さになったらお湯を切る。
2 ボウルに1を入れてAを加えて和える。
3 器にロメインレタスを敷き、2を盛りピスタチオとミニトマトを飾り、すり白ごまをふる。
パープルスイートロードケーキ
材料 15cmドーム型
生地
紫芋（蒸し） 100g
卵 1個
ホエイ 80ml
おからパウダー 12g
ギリシャヨーグルト 50g
ベーキングパウダー 2g
クリーム
カッテージチーズ 70g
オオバコ 1g
黒豆 20g
はちみつ お好みで
トッピング
紫芋パウダー
手順
1 生地を作る。
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
型に流し入れ、600wの電子レンジで6分ほど加熱する。
粗熱を取り横1/2カットする。
2 クリームを作る。
全ての材料を混ぜ合わせる。
3 1に2を塗り冷蔵庫で冷やす。
仕上げに紫芋パウダーをふる。
つや姫のはちみつすあま
材料 6個分
オオバコ 15g
おからパウダー 5g
寒天パウダー 7g
水 450ml
トッピング
メロン（フルーツデコレーター）、はちみつ
手順
1 耐熱カップに全ての材料を入れて混ぜる。
600wの電子レンジで5分加熱して混ぜる。
マーガレット型に入れて粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。
2 器に盛り、中央にメロンを飾りはちみつを添える。
カカオマス・オ・ショコラ・フロマージュ
材料 9cm丸型
生地
カカオマス 10g
水 50ml
卵 1個
ココアパウダー 5g
おからパウダー 5g
ギリシャヨーグルト 50g
ベーキングパウダー 2g
クリーム
自家製カッテージチーズ 70g
ココアパウダー 2g
オオバコ 1g
コーティング
カカオマス 30g
水 30ml
有機ココナッツオイル、はちみつ
トッピング
ココアパウダー
手順
1 生地を作る。
ボウルにカカオマスと水を入れて600wの電子レンジで30秒加熱して溶かす。
他の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
型に流し入れ、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
粗熱を取り横1/2カットする。
2 クリームを作る。
全ての材料を混ぜ合わせる。
3 コーティングを作る。
ボウルに材料を入れて電子レンジの600wで40秒ほど加熱してよく混ぜる。
4 1に2を塗り3でコーティングして冷蔵庫で冷やす。
仕上げにココアパウダーをふる。
タルト・オ・フロマージュ・モカ
材料 12cm丸型
パートブリゼ
アーモンドプードル 40g
有機ココナッツオイル 15g
レアチーズ
ゼラチン 10g
ホエイ 150ml
プロテイン 40g
ギリシャヨーグルト 50g
インスタントコーヒー 4g
トッピング
カッテージチーズ 50g
手順
1 パートブリゼを作る。
ボウルにパートブリゼの材料を入れて混ぜ合わせ、
丸型に敷きつめ、冷蔵庫で冷やしておく。
2 温めたホエイ100mlにゼラチンを入れて溶かす。
3 シェイカーにホエイ50ml、プロテイン、ギリシャヨーグルト、インスタントコーヒーを入れてシェイクする。
3 2に3を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。
4 1に3を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
表面が少し固まったらカッテージチーズをのせて、更に冷蔵庫で冷やす。
クーグロフ・ショコラ
材料 4個分
バナナ（冷凍） 1本
卵 1個
おからパウダー 8g
ココアパウダー 8g
ベーキングパウダー 2g
フロスティング
カカオマス 20g
水 20ml
有機ココナッツオイル 4g
はちみつ 4g
トッピング
カカオニブ
手順
1 ボウルに解凍したバナナと他の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2 クーグロフ型に注ぎ、600wの電子レンジで5分ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
3 フロスティングの材料を混ぜて2にかけ、
カカオニブを飾る。
紫芋ぼたもち
材料 2個分
オオバコ 6g
おからパウダー 4g
紫芋パウダー 2g
水 100ml
玄米 50g
手順
1 耐熱ボウルにオオバコ、おからパウダー、紫芋パウダー、水を入れて混ぜ、
600wの電子レンジで1分20秒加熱する。
粗熱を取り、2等分にして丸める。
2 玄米は2等分にする。
3 1で2を包み、俵型に形を整える。
オオバコの抹茶わらび餅☆ピンククリーム添え
材料 4人分
おからパウダー 10g
抹茶 5g
オオバコ 20g
水 500ml
A
ギリシャヨーグルト、紫芋パウダー
手順
1 耐熱カップに全ての材料を入れて混ぜる。600wの電子レンジで5分加熱して混ぜたら、粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。
2 1をカットして、混ぜ合わせたAを添える。
グリーンチーズドーナツ
材料 6個分
卵 2個
小松菜、春菊のゆで青菜（みじん切り）1束
ホエイ 70ml
豆乳ギリシャヨーグルト 50g
おからパウダー 12g
抹茶パウダー 5g
オオバコ 2g
ベーキングパウダー 2g
シュレッダーチーズ 20g
トッピング
シュレッダーチーズ、小エビ
手順
1 ボウルに全ての材料をを入れて混ぜる。
2 型に注ぎ、シュレッダーチーズをのせて、600wの電子レンジで7分ほど加熱する。
小エビをのせ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
グラサージュ・ブラックセサミ
材料 9cm丸型
生地
卵 1個
水 80ml
おからパウダー 12g
黒ねりごま 10g
ベーキングパウダー 2g
クリーム
自家製カッテージチーズ 100g
黒ねりごま 10g
オオバコ 微量
グラサージュ
黒ねりごま 10g
水 70ml
ゼラチン 3g
トッピング
有機ココナッツクリーム
手順
1 スポンジ生地を作る。
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
型に流し入れ、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷まし横1/2カットする。
2 クリームを作る。
全ての材料をよく混ぜる。
3 グラサージュを作る。
温めた水40mlにゼラチンを入れて溶かす。
水30ml、黒ねりごまを入れよく混ぜる。
10分ほど冷蔵庫で冷やす。
4 1の型に2を塗り3をかけて冷蔵庫で冷やす。
固めた有機ココナッツクリームを飾る。
抹茶ココナッツフロマージュケーキ
材料 9cm丸型
生地
卵 1個
おからパウダー 6g
ココアパウダー 6g
ベーキングパウダー 2g
水 80ml
クリーム
カッテージチーズ 100g
有機ココナッツミルク 100ml
有機ココナッツクリーム 50g
有機ココナッツオイル 2g
オオバコ 2g
手順
1 スポンジ生地を作る。
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
型に流し入れ、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷まし横1/2カットする。
2 クリームを作る。
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
3 1に2を塗る。
ドールフェスティバルマーブルムースケーキ
材料 12cm丸型
ボトム
白ごま、有機ココナッツオイル 各適量
フィリング
ゼラチン 12g
水 200ml
ギリシャヨーグルト 250g
有機抹茶パウダー 2g
紫芋パウダー 1g
手順
1 白ごまとココナッツオイルを型に敷き詰める。
2 フィリングを作る。
温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。
水100ml、ギリシャヨーグルトを入れよく混ぜる。
150gに取り分けて、抹茶パウダー、紫芋パウダーを個別に加え混ぜておく。
3 1の型に2の3色を交互に注ぎ、爪楊枝でデザインして冷凍庫で冷やす。
表面が固まったら冷蔵庫で冷やし固める。
抹茶ベイクドチーズケーキ
材料 12cm丸型
冷凍バナナ 1本
卵 2個
おからパウダー 5g
抹茶パウダー 10g
カッテージチーズ 50g
ギリシャヨーグルト 50g
ホエイ 50ml
手順
1 ボウルにバナナを入れスプーンなどで潰す。
全ての材料を加えてよく混ぜ合わせる。
2 型に入れ、予熱した170℃のオーブンで30分ほど焼く。
粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。
ショコラチーズケーキ
材料 9cm丸型
生地
卵 1個
おからパウダー 10g
ココアパウダー 5g
ベーキングパウダー 3g
水 80ml
クリーム
カッテージチーズ 200g
オオバコ 2g
トッピング
ココアパウダー 適量
手順
1 スポンジ生地を作る。
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
型に流し入れ、600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
粗熱を取り冷蔵庫で冷まし横1/2カットする。
2 クリームを作る。
ボウルにカッテージチーズ、オオバコを入れて混ぜ合わせる。
3 1に2を塗り、ココアパウダーを振る。
Happy new year 2023
𝐻𝑎𝑝𝑝𝑦𝑁𝑒𝑤𝑌𝑒𝑎𝑟♪。.:＊
今年は、鬼すだれで巻く本格的伊達巻チャレンジ、
NEWクリーミーチーズ伊達巻を作りました🧀
あと丸八青果で1個だけあった紫蘇花を飾り*͛⋆̩⋆̩*͛
みーんな美味しい、幸せ感謝*:.｡☆..｡.(´∀`人)
クリーミーチーズ伊達巻
材料
卵 4個
はんぺん 70g
カッテージチーズ 70g
だしつゆ 小1
はちみつ 小1
手順
① 全てをミキサーにかけて、
180℃に余熱したオーブンで17分焼く。
② 鬼すだれで巻き、輪ゴムで止めて冷蔵庫で冷やす。
ロマンティックスイートポテト
材料 8個分
A
さつまいも（蒸し、皮なし）200g
水 100ml
スキムミルク 大1
グラスフェッドギー 少々
ツヤ出し用
卵黄 1個
手順
1 Aの材料をフードプロセッサーにかける。
2 俵型に成形してクッキングシートを敷いた天板に並べ、卵黄を表面に塗る。
3 余熱した190℃のオーブンで7分焼く。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。