材料 2~3人分
ZENBパスタ 1/2束
鮭のアラ 1パック
人参(茹で、乱切り) 1本
花びら茸 1/2パック
ブナピー 1/2パック
キャベツ 少々
干ししいたけの戻し汁 300ml
発芽玄米粉 適量
A
玄米味噌 小1
おろし生姜(茹で)、ガーリックパウダー、
ぬちまーす、黒こしょう 各適量
手順
1 フライパンに、人参、花びら茸、ブナピー、キャベツ、ZENBパスタ、
干ししいたけの戻し汁を入れて弱火にかける。
2 1の火が通ったら鮭のアラを加えて煮る。
鮭の骨を取り、発芽玄米粉を加えてとろみをつける。
火を止めてからAを入れる。
3 器に盛り、黒こしょうをふる。