クルミブリスボール

材料 7個分

クルミ(砕く) 80g

有機レーズン 20g

クコの実 10g

ココアパウダー 20g

有機ピーナッツバター 20g

有機ココナッツオイル 10g

白練りごま 10g

水 適量

有機ココナッツフラワー

手順

1 ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

丸めて有機ココナッツフラワーをまぶす。

2 冷蔵庫で冷やし固める。

チアシードの酒粕ヨーグルトプリン

材料 4個分

プリン

ホワイトチアシード 40g

水 300ml

ヨーグルト 50g

酒粕 70g

有機レーズン 適量

シナモン 2g(お好みで)

トッピング

ヨーグルト 少々

小豆 100g

クコの実、有機ヘンプシード、パクチー 各適量

苺 (1/2カット)4個

手順

1 ボウルにプリンの材料を全て入れて混ぜ、冷蔵庫で一晩ほど浸して冷やし固める。

2 器に盛り、その上にヨーグルトをのせて小豆を飾り、

クコの実、有機ヘンプシードをちらし、パクチー、苺を添える。

美☆プロテインブリスボール

材料 6個分

ホエイプロテイン 20g

おからパウダー 10g

白練りごま 30g

有機ココナッツオイル 10g

グリーンレーズン 10g

クコの実 10g

水 30ml

有機ココナッツファイン 適量

手順

1 ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

丸めて有機ココナッツファインをまぶす。

2 冷蔵庫で冷やし固める。

酒粕トロピカルジェラート

材料 2個分

パインナップル 60g

バナナ 60g

酒粕 20g

ヨーグルト 60g

水 100ml

ベビーリーフ 適量

手順

材料をすべてミキサーに入れ、数秒撹拌する。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜ冷凍する。

2 器に盛り、ベビーリーフを添える。

ホワイトトリュフ

材料 6個分

ココアパウダー 10g

ブラックココアパウダー 10g

黒練りごま 25g

有機ココナッツオイル 15g

水 30ml

有機レーズン 20g

クコの実 10g

有機ココナッツファイン 適量

手順

1 ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

丸めて有機ココナッツファインをまぶす。

2 冷蔵庫で冷やし固める。

フルーツライタ

材料 1人分

キウイフルーツ(角切り、60g)1個

メロン(フルーツデコレーター)30g

パイナップル(角切り)30g

パクチー 10g

ヨーグルト 50g

手順 

1 パクチーの葉はちぎり取り分けておく。

茎は2cm長さに切りボウルに入れ、キウイフルーツ、メロン、パイナップル、

ヨーグルトを加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

2 器に盛り、パクチーの葉を添える。

酒粕・チア・ティラミス

材料 4個分

酒粕 100g

有機ホワイトチアシード 40g

水 100ml

ヨーグルト 100g

ココアパウダー 5g

有機デーツ、グリーンレーズン、アーモンド、マヌカハニー 各適量

シナモンクリーム

ヨーグルト 100g

有機シナモンパウダー 8g

手順

1 チアシードを水とヨーグルトにひたし冷蔵庫で2時間から一晩ほど冷やし固める。

1/3量は取り分けておく。

3 1の2/3量にココアパウダーを入れて混ぜる。

4 シナモンクリームを作る。

ヨーグルトに有機シナモンパウダーを入れて混ぜる。

5 3、4、酒粕、1の1/3量の順で器に盛り、

その上に有機デーツ、グリーンレーズン、アーモンドを飾り、

お好みでマヌカハニーをかける。

美的ローズキャロットスチームケーキ

材料 ローズ型4個分

人参(角切り) 小1本

林檎(角切り)1/2個

有機レモン汁、水 各少々

卵 1個

おからパウダー 20g

オオバコ 5g

ベーキングパウダー 2g

手順

1 耐熱ボウルに人参、林檎、有機レモン汁、水を入れて、

600wの電子レンジで15分ほど加熱する。

粗熱を取りブレンダーでペースト状にする。

2 ボウルに1、卵、おからパウダー、オオバコを合わせて

ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる。

600wの電子レンジで7分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。