ミニおから生地

材料 8枚分

生おから 100g

オオバコ 4g

水 60ml程度

手順

1 ボウルに全ての材料を入れ、生地をひとまとめにする。丸く形を整えて8等分にし、

ラップで生地を挟みめん棒で薄く伸ばし形を整える。

200℃のオーブンで10分焼く。

白滝ヤムウンセン

材料 4人分

白滝(アク抜き、水切り) 500g

パクチー(茎は2cmカット、葉はちぎる) 2株

新玉ねぎ(スライサー)1/2個

パプリカ(千切り)1/2個

ミニトマト 12個

セミノール(角切り)1個

A 

醤油 15ml

有機レモン汁 15ml

りんご酢 10ml

ラカント 5g

手順

1 新玉ねぎは水にさらし塩もみして水気を切る。

ボウルに白滝、パクチーの茎、新玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトを入れAと和える。


2 器に盛り、パクチーの葉を飾る。

さつまいもとナッツのヨーグルトカレー

材料 4人分

さつまいも(1cm厚みカット、茹で) 250g

新玉ねぎ(スライス)1/2個

生姜(みじん切り)1かけ

水 少々

ブロッコリー(茹で)少々

レーズン(カレンズ)、くるみ、アーモンド 適量

A

カレーパウダー 20g

ヨーグルト 100g

水 50ml

有機だしつゆ(2倍濃縮) 10ml

手順

1 耐熱ボウルに新玉ねぎ、生姜、水を入れ、600wの電子レンジで3分ほど加熱する。

さつまいもとAを加えてよく混ぜ合わせる。

2 器に盛り、ブロッコリーを添えてレーズン、くるみ、アーモンドを散らす。

ガトーフランボワーズ・オ・ショコラ

材料 12cmケーキ型

バナナ(120g) 2本

卵 1個

おからパウダー 20g

ココアパウダー 10g

ラカント 4g

水 120ml

ベーキングパウダー 3g

ラズベリー 適量

手順

1 バナナはスプーンなどで潰す。

ボウルにバナナ、卵、おからパウダー、ココアパウダー、水を入れて混ぜる。

ベーキングパウダーを加えて全体を混ぜ、仕上げにラズベリーを飾る。

2 余熱した170℃のオーブンで40分焼く。

粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。

スピルリナ スパニッシュ プティフール

材料 4個分

ほうれん草 1/4束 

水 少々

卵 1個

おからパウダー 12g

スピルリナ 4g

ベーキングパウダー  3g

A

ギリシャヨーグルト 40g

スピルリナ 1g

ラカント 1g

手順

1 耐熱ボウルにほうれん草と水を入れて、

600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

粗熱を取りブレンダーでペースト状にする。

2 ボウルに1、卵、おからパウダー、スピルリナを入れて混ぜ、

ベーキングパウダーも加えてよく混ぜ合わせる。

600wの電子レンジで4分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やし、混ぜ合わせたAを飾る。

フルーツライタ

材料 1人分

キウイフルーツ(角切り、60g)1個

メロン(フルーツデコレーター)30g

パイン(角切り)30g

パクチー 10g

ヨーグルト 50g

手順 

1 パクチーの葉はちぎり取り分けておく。

茎は2cm長さに切りボウルに入れ、キウイフルーツ、メロン、パイン、ヨーグルトを加えてさっと混ぜ、

冷蔵庫で30分ほど冷やす。

2 器に盛り、パクチーの葉を添える。

ベリーベリー

材料 2個分

寒天 6g

水 550ml

ラズベリー、ブルーベリー 各少々

手順

1 耐熱カップに寒天、水250mlを入れて混ぜる。

600wの電子レンジで数秒沸騰させてから取り出し、水300mlを加えて更に全体をよく混ぜ合わせる。

2 器にラズベリー、ブルーベリーを入れて1を注ぎ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

メロン・ブランマンジェ

材料 2個分

水 300ml

ゼラチン 6g

ヨーグルト 40g

有機レモン汁 10ml

メロン(フルーツデコレーター)100g

手順

1 温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。

ヨーグルト、有機レモン汁、水200mlを加えてよく混ぜる。

2 1の200mlを器に注ぎ冷凍庫で冷やし表面が固まったらメロンを並べて、

残りを静かに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。

新人参の金ごま和え

材料 4人分

新人参(スライサー)300g

A 

りんご酢 30ml

有機レモン汁 30ml

金ごまペースト 20g

醤油 4ml

手順

1 ボウルに新人参を入れ、Aで和える。

器に盛り、金ごまペーストを添える。

新生姜の甘酢漬け

材料 作りやすい分量

新生姜(スライサー)400g

A

酢 100ml

水 100ml

マヌカハニー 20g

手順

1 沸騰した湯に新生姜を入れ、2分ほど茹でて水気を切る。

2 保存容器に1を入れ、混ぜ合わせたAを注ぐ。

ケールとビーツの美人サラダ

材料 2人分

ミニケール(ざく切り)70g

ビーツ(水煮、角切り)50g

カッテージチーズ 30g

クコの実、アーモンド、

EX.V.オリーブオイル、黒こしょう 各少々

手順

1 ボウルにケール、ビーツ、カッテージチーズを軽く合わせ、

黒こしょうをふる。

器に盛り、クコの実とアーモンドを散らし、EX.V.オリーブオイルをかける。

白滝と刻み昆布の煮物

材料 2人分

白滝(アク抜き、水切り) 200g

刻み昆布 10g

新玉ねぎ(くし切り) 80g

水 100ml

醤油 10ml

手順

1 耐熱ボウルに新玉ねぎと水を入れ、600wの電子レンジで1分ほど加熱する。

白滝と刻み昆布を加えて3分ほど加熱して、醤油で味を整える。

ミニトマトときのこのマヌカハニーマリネ

材料 4人分

ミニトマト 120g

ホワイティ(石づきを切り小房)100g

本しめじ(石づきを切り小房)100g

えのき茸(石づきを切り小房)100g

水 少々

新玉ねぎ酢 100g

有機レモン汁 10ml

マヌカハニー 少々

黒こしょう 適量

手順

1 耐熱ボウルにホワイティ、本しめじ、えのき茸、

水を入れて600wの電子レンジで3分ほど加熱する。

2 1に新玉ねぎ酢、有機レモン汁、マヌカハニーを入れて軽く和え、

黒こしょうで味を整える。

アボカド・キウイフルーツ・タルティーヌ

材料 1枚分

クリスピーおから生地 1枚

アボカド(スライス) 1/4個

キウイフルーツ(スライス) 1/2個

カッテージチーズ 少々

グリーンレーズン 適量

手順

1 クリスピーおから生地にカッテージチーズを塗り、

アボカドとキウイフルーツを並べてグリーンレーズンを添える。

人参ペースト

材料 360g

人参(角切り)大1本(300g)

水 100ml

手順

1 耐熱ボウルに人参と水を入れて600wの電子レンジで4分ほど加熱する。

ブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。

パルミジャーノ・レッジャーノ・キャロット前菜

材料 4人分

人参(スライサーカット) 大1本

パルミジャーノ・レッジャーノ(角切り)40g 

スペアミント 適量

A 

新玉ねぎ酢 100g

りんご酢 20ml

有機レモン汁 20ml

手順

1 ボウルに人参とパルミジャーノ・レッジャーノを入れてAで和える。

器に盛り、スペアミントを添える。

サバ缶とミニケールのタルティーヌ

材料 1人分

クリスピーおから生地 1枚

サバ缶(無塩)1/2缶

ミニケール(手でちぎる) 1枚

ラクレットチーズ 25g

ピンクペッパー 適量

手順

1 クリスピーおから生地にミニケール、サバ缶、ラクレットチーズをのせる。

600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

2 器に盛り、ピンクペッパーをふる。

かぼちゃヨーグルトケーキ

材料 シリコン15cm丸型ケーキ

南瓜 100g

卵 2個

生おから 100g

ヨーグルト 100g

ラカント 5g

ベーキングパウダー 4g

手順

1 南瓜は電子レンジでやわらかくする。

2 ボウルに1、卵、生おから、ヨーグルト、ラカントを入れて混ぜる。

ベーキングパウダーも加えてよく混ぜ合わせる。

3 600wの電子レンジで7分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

桜餅

材料 4個分

道明寺 40g

オオバコ 1g

水 100ml

粒あん 100g

桜の葉 4枚

桜の花 4個

手順

1 耐熱ボウルに道明寺と水を入れて、

600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

よく混ぜ粗熱が取れたら4等分にする。

2 粒あんは4等分にして丸める。

3 1で2を包み桜の葉で巻いて桜の花を飾る。

天然きのこたちのおからすいとん入り

材料 4人分

お好みのきのこ(舞茸、えのき茸、山茶えのき、各石づきを切り小房)300g

水 300ml

醤油 10ml

オオバコおから餅 4個

手順

1 耐熱ボウルにお好みのきのこと水200mlを入れ、

600wの電子レンジで8分ほど加熱する。

水100mlと醤油を加えて味を整える。

2 器に盛り、お好みの大きさに丸めたオオバコおから餅を入れる。

ドラゴンフルーツゼリー

材料 2個分

ドラゴンフルーツ(フルーツデコレーターカット) 60g

水 400ml

ゼラチン 8g

白菜のとう立ち菜の花 適量

手順

1 温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。

水300mlを加えてよく混ぜる。

2 1にドラゴンフルーツを入れて器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら白菜のとう立ち菜の花を添える。

ほうれん草と林檎のカップケーキ

材料 4個分

ほうれん草 1/4束

林檎 1/2個

有機レモン汁、水 各少々

卵 1個

おからパウダー 20g

オオバコ 4g

ベーキングパウダー 4g

手順

1 耐熱ボウルにほうれん草、林檎、有機レモン汁、水を入れて、

600wの電子レンジで10分ほど加熱する。

粗熱を取りブレンダーでペースト状にする。

2 ボウルに1、卵、おからパウダーを入れて混ぜ、

ベーキングパウダーも加えてよく混ぜ合わせる。

3 600wの電子レンジで6分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

キャベツのとう立ち菜と新玉ねぎのカレーマリネ

材料 3人分

キャベツのとう立ち菜(茹で) 140g

人参(スライサーカット)50g

有機レモン汁 少々

林檎(すりおろし) 30g

新玉ねぎのカレーマリネ 100g

黒こしょう、EX.V.オリーブオイル 適量

手順

1 ボウルにキャベツのとう立ち菜、

有機レモン汁と合わせた人参、林檎、

新玉ねぎのカレーマリネ、EX.V.オリーブオイルを入れて混ぜる。

黒こしょうで味を整える。

2 器に盛り、お好みでEX.V.オリーブオイルをかける。

春のマクロビガーデンサラダ

使った材料

キャベツのとう立ち菜(5cmカット)、白菜のとう立ち菜(5cmカット)、

ブロッコリースプラウト、ミニトマト、苺(1/2カット)、

クルミ、アーモンド、黒ゴマ、EX.V.オリーブオイル、

塩(ぬちまーす)、黒こしょう 

作り方

器にキャベツのとう立ち菜、白菜のとう立ち菜、

ブロッコリースプラウト、ミニトマト、苺を彩りよく盛り、

クルミ、アーモンド、黒ゴマを散らす。

仕上げにEX.V.オリーブオイルを添えて塩(ぬちまーす)、黒こしょうをふる。

クワトロフォルマッジ

材料 1枚分

クリスピーおから生地 1枚

カッテージチーズ 10g

パルミジャーノ・レッジャーノ 10g

ゴルゴンゾーラチーズ 10g

モッツァレラチーズ 10g

マヌカハニー 適量

手順

1 生地にカッテージチーズを塗る。

ゴルゴンゾーラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、モッツァレラチーズをのせる。

2 200℃に余熱したオーブンで10分ほど焼く。

器に盛り、マヌカハニーを添える。

クリスピーおから生地

材料 4枚分

生おから 100g

オオバコ 4g

EX.V.オリーブオイル 2g

水 60ml程度

手順

1 ボウルに全ての材料を入れ生地をひとまとめにしたら4等分にする。

ラップで生地を挟みめん棒で薄く伸ばし形を整える。

200℃のオーブンで10分焼く。

オオバコ抹茶わらび餅

材料 2人分

オオバコ 16g

抹茶 6g

水 400ml

丹波黒豆きな粉、ラカント 各適量

手順

1 耐熱ボウルに水、オオバコを入れて混ぜる。

600wの電子レンジで4分ほど加熱して混ぜたら

粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。

2 1をカットして丹波黒豆きなことラカントをまぶす。

パンプキンプリン

材料 3個分

南瓜 90g

寒天 3g

水 200ml

ヨーグルト 100g

ラカント 5g

有機シナモンパウダー 少々

手順

1 南瓜は電子レンジでやわらかくする。

ヨーグルトと有機シナモンパウダーを加えて混ぜる。

2 耐熱カップに寒天と水を入れて600wの電子レンジで2分ほど加熱し、

数秒ふつふつしたら取り出し1を加えて全体を混ぜる。

3 器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

桜ヨーグルトブランマンジェ

材料 4個分

桜ジュレ

桜の塩漬け 15g

ゼラチン 8g

水 300ml

ブランマンジェ

水 300ml

ゼラチン 10g

ヨーグルト 100g

カッテージチーズ 50g

有機レモン汁 10ml

ラカント 5g

手順

1 桜ジュレを作る。

桜の塩漬けは30分ほど水につけて塩抜きする。

温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。

水200mlを加えて混ぜる。

バットに流し入れ桜の塩漬けを散らし、冷蔵庫で冷やし固める。

2 ブランマンジェを作る。

温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。

ヨーグルト、カッテージチーズ、有機レモン汁、水200mlを加えてよく混ぜる。

器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

3 2のブランマンジェに1の桜ジュレをのせる。

煌めく白滝のつけ麺仕立て

使った材料

白滝(アク抜き)、ニンニクと生姜のネギ酢味噌

有機めんつゆ、赤ネギ(輪切り)刻み海苔 

作り方

お皿に食べやすい長さにカットした白滝を盛り、刻み海苔をかける。

器にニンニクと生姜のネギ酢味噌、有機めんつゆ、

赤ネギを入れて混ぜたつけだれにひんやり白滝をつけて頂く。

新玉ねぎ酢

材料 作りやすい分量

新玉ねぎ(スライサーカット)2個(200g)

りんご酢 50ml

手順

1 新玉ねぎはスライサーカットして20分以上、放置する。

保存容器に新玉ねぎとりんご酢を入れて冷蔵庫で一晩置く。

新玉ねぎのカレーマリネ

材料 作りやすい分量

新玉ねぎ(スライサーカット) 1個(100g)

カレーパウダー 5g

りんご酢 30ml

ラカント 3g

手順

1 新玉ねぎはスライサーカットして20分以上、空気にさらす。

保存容器にすべての材料を入れて冷蔵庫で一晩置く。

トマトファルシ

材料 2個分

トマト(小) 2個

新玉ねぎ(みじん切り)60g

モッツァレラチーズ 20g

黒こしょう、EX.V.オリーブオイル 各適量

手順

1 トマトは上部を切り落として中身をくりぬく。上部はとっておく。

2 ファルスを作る。

耐熱ボウルに新玉ねぎを入れて600wの電子レンジで1分ほど加熱する。

モッツァレラチーズ、黒こしょうを加えて混ぜる。

3 1のトマトに2を詰める。

トマトの上部をフタとしてのせて耐熱皿に並べる。

180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼く。

器に盛り、EX.V.オリーブオイルをかける。

ビーツお萩

材料 4個分

ビーツ(茹で) 40g

発芽玄米ご飯 50g

水 少々

粒あん(軽くつぶす) 60g

手順

1 耐熱ボウルにビーツ、発芽玄米ご飯、

水を入れて600wの電子レンジで1分ほど加熱する。

よく混ぜて4等分に丸く形を整える。

2 1の上に粒あんをのせ形を整え冷蔵庫で冷やす。

オオバコ餅の苺大福

材料 2個分

オオバコ 4g

おからパウダー 2g

水 80ml程度

苺 小2個

粒あん(軽くつぶす) 適量

手順

1 耐熱ボウルに水、オオバコを入れて混ぜる。

600wの電子レンジで1分ほど加熱して混ぜたら2等分にして広げて延ばす。

2 苺を粒あんで包み、1の上にのせて丸く型を整える。

冷蔵庫で冷やす。

粒あん

材料 作りやすい分量

小豆 500g

水 ひたひた

手順

1 耐熱ボウルに小豆、ひたひたの水を入れて、

600wの電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

黒ゴマレアチーズタルト

材料 18cmタルト型

パートブリゼ

生おから 100g

オオバコ 4g

EX.V.オリーブオイル 2g

水 50ml

レアチーズ

ゼラチン 4g

水 100ml

カッテージチーズ 100g

ヨーグルト 100ml

有機レモン汁 10ml

黒ゴマペースト 8g

トッピング

黒ゴマ 少々

手順

1 パートブリゼを作る。

ボウルにパートブリゼ全ての材料を入れて、生地をひとつにまとめる。

タルト型に敷いて170℃のオーブンで30分焼く。

2 温めた水にゼラチンを入れて溶かす。

ヨーグルト、カッテージチーズ、有機レモン汁を加えて全体を混ぜる。

3 2の少量を別のボウルに入れて、黒ゴマペーストを加えて混ぜる。

4 1に2、3を交差して流し入れ、爪楊枝などでデザインする。

冷蔵庫で冷やし固める。器に盛り、黒ゴマをふる。

白菜のとう立ち菜~サーモンディップ添え~

材料 2人分

白菜のとう立ち菜(5cmカット)4本

A

鮭(茹でてほぐす)100g

カッテージチーズ 50g

ヨーグルト 50g

有機レモン汁 少々

塩(ぬちまーす)、黒こしょう 各適量

手順

1 耐熱ボウルに白菜のとう立ち菜を入れ600wの電子レンジで1分ほど加熱する。

2 ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。

3 器に1を盛り、2を添える。

卯の花 白菜のとう立ち菜

材料 4人分

生おから 100g

人参(千切り)50g 1/3本

本しめじ(石づきを切り小房) 100g 1/2パック

長ネギ(1cmカット) 50g

刻み昆布 15g

水 150ml

醤油 15ml

ラカント 15g

白菜のとう立ち菜(5cmカット)4本

手順

1 耐熱ボウルに人参、本しめじ、長ネギ、刻み昆布、

水を入れて600wの電子レンジで6分ほど加熱する。

醤油、ラカントを加えて味を整える。

2 器に盛り、白菜のとう立ち菜を添える。

ローズガーデン ベリー寒天

材料 6個分

寒天 6g

水 600ml

有機レモン汁 少々

ストロベリー(輪切り)6個

ラズベリー、ブルーベリー 各少々

手順

1 耐熱カップに寒天、水300mlを入れて混ぜる。

600wの電子レンジで数秒沸騰させてから取り出し、

水300ml、有機レモン汁を加えて更に全体をよく混ぜ合わせる。

2 ローズ型にストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、

1を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

ブロッコリーとアボカドのヨーグルトサラダ

材料 2人分

ブロッコリー(50℃洗い)100g

アボカド(ダイスカット) 1/2個

アーモンド 少々

A

アーリーレッドドレッシング 50g

ヨーグルト 50g

塩(ぬちまーす)、黒こしょう 各適量

手順

1 Aの材料を混ぜて、少量は取り分けておく。

2 ボウルにブロッコリー、アボカド、1を入れてふんわりと混ぜる。

器に盛り、アーモンドをのせて取り分けたAを添える。

鮭とほうれん草のラクレットキッシュグラタン

材料 2人分

鮭(茹でてほぐす)100g

ほうれん草(茹で)1束

ブロッコリー 少々

ラクレットチーズ 50g

A 

卵 1個

ヨーグルト 30g

塩(ぬちまーす)、黒こしょう 各適量

手順

1 Aを混ぜ合わせておく。耐熱皿にほうれん草、ブロッコリー、

サーモン、ラクレットチーズを散らし、Aを流し入れる。

2 180℃のオーブンで20分焼く。黒こしょうをふる。

美容スープ サバ缶キムチのサンラータン風

材料 3人分

サバ缶(無塩) 1缶

トマト(くし切り)1個

ホワイティ(石づきを切り小房) 1/2パック

えのき茸 1/2パック

キムチ 80g

水 200ml

ニンニクと生姜のネギ酢味噌 80g

赤ネギ(刻み)適量

手順

1 耐熱ボウルにサバ缶、トマト、ホワイティ、えのき茸、

水を入れて600wの電子レンジで5分ほど加熱する。

キムチを加えて更に5分ほど加熱してニンニクと生姜のネギ酢味噌で味を整える。

2 器に盛り、赤ネギをのせる。

アンチエイジングサラダ~酒粕ドレッシング添え~

使った材料

ほうれん草、ブロッコリー(50℃洗い)、ミニトマト、

ブロッコリースプラウト、スペアミント、くるみ(砕く)、

レーズン(カレンズ)、クコの実、有機ヘンプシード、

ドレッシング(酒粕、ヨーグルト、りんご酢、EX.V.オリーブオイル、

グローブ、塩、黒こしょう)

作り方

器にほうれん草、ブロッコリー、ミニトマト、

ブロッコリースプラウト、スペアミントを彩りよく盛り、

混ぜ合わせたドレッシングを添える。

くるみ、レーズン、クコの実を散らしヘンプシードをかける。

チョコバナナケーキ

材料 17cmパウンドケーキ型

バナナ(120g)2本

卵 2個

おからパウダー 40g

ココアパウダー 20g

水 200ml

ベーキングパウダー 4g

手順

1 ボウルにバナナを入れて、スプーンなどで潰す。

卵、おからパウダー、ココアパウダー、水を加えて混ぜる。

ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

2 余熱した170℃のオーブンで40分焼く。

粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。

水羊羹

材料 2人分

粒あん 50g

水 250ml

寒天 2g

手順

1 耐熱カップに寒天、水を入れて600wの電子レンジで3分ほど加熱する。

2 1に粒あんを入れてよく混ぜる。

粗熱を取りお好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ニンニクと生姜のネギ酢味噌

材料 作りやすい分量

赤ネギ(長ネギ可、みじん切り) 1本

ニンニク(蒸す) 1個

生姜(スライス)100g

玄米味噌 100g

黒酢 70ml

りんご酢 50ml

ラカント 5g

1 ブレンダーにニンニク、生姜、黒酢、りんご酢を入れて30秒ほど攪拌する。

2 ボウルに1、赤ネギ、玄米味噌、ラカントを入れてよく混ぜる。

ポワロー・ヴィネグレット

材料 2人分

赤ネギ(5cm幅に切る)2本

スペアミント、くるみ 各適量

ヴィネグレット

EX.V.オリーブオイル、りんご酢、

塩(ぬちまーす)、黒こしょう 各少々

手順

1 耐熱容器に赤ネギを入れて600wの電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

2 ヴィネグレットを作る。ボウルにEX.V.オリーブオイル、りんご酢、

塩、黒こしょうを入れて全体をよく混ぜる。

3 1を2のヴィネグレットに加えて和える。

器に盛り付け、スペアミントを添え、砕いたくるみを散りばめる。

南瓜サラダ~ドライフルーツ添え~

材料 4人分

南瓜 120g

生おから 60g

ヨーグルト 100g

有機レモン汁 10g

有機レーズン 15g

苺(スライス)4個

有機イチジク、デーツ、マヌカハニー 各適量

手順

1 耐熱ボウルに南瓜を入れて600wの電子レンジでやわらかくする。

2 ボウルに1、生おから、ヨーグルト、有機レモン汁、

有機レーズンを入れてよく混ぜ合わせる。

3 器に盛り、苺、有機イチジク、デーツ、マヌカハニーを添える。

丹波黒豆のオオバコきなこ餅

材料 2人分

オオバコ 15g

水 400ml

丹波黒豆きなこ 20g

ラカント 10g

手順

1 耐熱ボウルに水とオオバコを入れて混ぜる。

600wの電子レンジで2分ほど加熱して混ぜたら粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。

2 1をカットして丹波黒豆きなことラカントをまぶす。