サバ缶とミニケールのタルティーヌ

材料 1人分

クリスピーおから生地 1枚

サバ缶(無塩)1/2缶

ミニケール(手でちぎる) 1枚

ラクレットチーズ 25g

ピンクペッパー 適量

手順

1 クリスピーおから生地にミニケール、サバ缶、ラクレットチーズをのせる。

600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

2 器に盛り、ピンクペッパーをふる。

クワトロフォルマッジ

材料 1枚分

クリスピーおから生地 1枚

カッテージチーズ 10g

パルミジャーノ・レッジャーノ 10g

ゴルゴンゾーラチーズ 10g

モッツァレラチーズ 10g

マヌカハニー 適量

手順

1 生地にカッテージチーズを塗る。

ゴルゴンゾーラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、モッツァレラチーズをのせる。

2 200℃に余熱したオーブンで10分ほど焼く。

器に盛り、マヌカハニーを添える。

鮭とほうれん草のラクレットキッシュグラタン

材料 2人分

鮭(茹でてほぐす)100g

ほうれん草(茹で)1束

ブロッコリー 少々

ラクレットチーズ 50g

A 

卵 1個

ヨーグルト 30g

塩(ぬちまーす)、黒こしょう 各適量

手順

1 Aを混ぜ合わせておく。耐熱皿にほうれん草、ブロッコリー、

サーモン、ラクレットチーズを散らし、Aを流し入れる。

2 180℃のオーブンで20分焼く。黒こしょうをふる。

ささみのスチームデッシュ モッツァレラと共に

材料 2人分

ささみ(茹で) 2本

アレッタ(蒸す)2本

パープルステック(輪切り)60g

モッツァレラチーズ 80g

有機レモン汁 少々

ピンクペッパー 適量

手順

1  鶏ささみは冷やして手でほぐす。 

2 ボウルにパープルステックを入れて有機レモン汁で和える。

3 耐熱皿にモッツァレラチーズ、2を入れて600wの電子レンジで1分ほど加熱する。

4 器に1、3を盛り、ピンクペッパーをふる。