材料 4人分

山茶えのき茸（石づきを切り落とす）1パック

えのき茸（石づきを切り落とす）1/2パック

ホワイトしめじ（小房に分ける）1/2パック

刻み昆布 10g

醤油 5ml

ラカント 5g

水 200ml

手順

1 耐熱ボウルに山茶えのき茸、えのき茸、ホワイトしめじ、水200mlを入れて電子レンジの600wで20分ほど加熱する。

2 1に黒醤油、ラカントを入れて混ぜ合わせ、刻み昆布を加えて30分ほど放置する。

4 器に盛り付ける。