材料 4人分
山茶えのき茸(石づきを切り落とす)1パック
えのき茸(石づきを切り落とす)1/2パック
ホワイトしめじ(小房に分ける)1/2パック
刻み昆布 10g
醤油 5ml
ラカント 5g
水 200ml
手順
1 耐熱ボウルに山茶えのき茸、えのき茸、ホワイトしめじ、水200mlを入れて電子レンジの600wで20分ほど加熱する。
2 1に黒醤油、ラカントを入れて混ぜ合わせ、刻み昆布を加えて30分ほど放置する。
4 器に盛り付ける。
材料 4人分
山茶えのき茸(石づきを切り落とす)1パック
えのき茸(石づきを切り落とす)1/2パック
ホワイトしめじ(小房に分ける)1/2パック
刻み昆布 10g
醤油 5ml
ラカント 5g
水 200ml
手順
1 耐熱ボウルに山茶えのき茸、えのき茸、ホワイトしめじ、水200mlを入れて電子レンジの600wで20分ほど加熱する。
2 1に黒醤油、ラカントを入れて混ぜ合わせ、刻み昆布を加えて30分ほど放置する。
4 器に盛り付ける。