材料 6個分

おからパウダー 20g

卵 1個

ケール（20g）1枚

ほうれん草（茹で）30g

バナナ 1本

ヨーグルト 50g

スピルリナパウダー 5g

オオバコ 2g

ベーキングパウダー 4g

有機グラスフェッドギー 3g

水 30ml

トッピング

マヌカハニー、有機ココナッツファイン 各適量

手順

1 ミキサーに卵、ヨーグルト、ケール、ほうれん草、バナナを入れて数秒攪拌する。

2 耐熱ボウルに1、おからパウダー、スピルリナパウダー、オオバコ、ベーキングパウダー、有機グラスフェッドギー、水を入れて混ぜ合わせる。

3 型に入れて600wの電子レンジで10分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

4 マヌカハニーをぬり、有機ココナッツファインを飾る。

材料 6個分

ほうれん草ペースト 100g

バナナ （80g）1本

おからパウダー 20g

卵 1個

ヨーグルト 40g

オオバコ 2g

ベーキングパウダー 3g

手順

1 耐熱ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

2 型に入れて600wの電子レンジで6分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

材料 6個分

ホエイプロテイン 20g

おからパウダー 10g

白練りごま 30g

有機ココナッツオイル 10g

グリーンレーズン 10g

クコの実 10g

水 30ml

有機ココナッツファイン 適量

手順

1 ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

スプーンで6個に丸めて、有機ココナッツファインをまぶす。

2 冷蔵庫で冷やし固める。

材料 2個分

ケール 50g

バナナ 50g

アボカド 50g

ヨーグルト 100g

水 100ml

ココナッツホイップ～片栗粉～ 適量

手順

1 材料をすべてミキサーに入れ、数秒撹拌する。

2 器に盛り、ココナッツホイップ～片栗粉～をのせる。

材料 4個分

ケール 40g

バナナ 70g

アボカド 40g

ヨーグルト 200g

スピルリナパウダー 5g

生姜はちみつ 少々

有機レモン汁、有機ココナッツオイル 各適量

手順

1 ケール、バナナ、アボカド、ヨーグルトをミキサーに入れ、数秒撹拌する。

スピルリナパウダー、生姜はちみつ、有機レモン汁を加えて混ぜる。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜて有機ココナッツオイルをかけて再び冷凍する。

材料 4個分

ゼラチン 20g

水 800ml

赤紫蘇ジュース 200ml

手順

1 温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。

水700mlと赤紫蘇ジュースを加えて混ぜる。

2 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

材料 4個分

ケール 40g

ほうれん草ソース 40g

バナナ 50g

アボカド 50g

林檎 30g

水 200ml

トッピング

有機ヘンプシード 少々

手順

1 材料をすべてミキサーに入れ、数秒撹拌する。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜて再び冷凍する。

2 器に盛り、有機ヘンプシードをかける。

材料 4個分

生ビーツ 50g

バナナ 70g

ヨーグルト 50g

水 150ml

トッピング

クコの実 少々

手順

1 材料をすべてミキサーに入れ、数秒撹拌する。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜて再び冷凍する。

2 器に盛り、クコの実を飾る。

材料 4個分

林檎 100g

酒粕 20g

水 200ml

有機レモン汁 20ml

生姜はちみつ 20g

手順

1 材料をすべてミキサーに入れ、数秒撹拌する。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜて再び冷凍する。

材料 4個分

ケーキ生地

生おから 50g

卵 1個

ほうれん草ソース 100g

生姜はちみつ 20g

オオバコ 2g

有機グラスフェッドギー 1g

ベーキングパウダー 1g

トッピング

グリーンレーズン、ココナッツホイップヘルシー 各適量

手順

1 ボウルにケーキ生地の材料を入れて混ぜ、型に入れる。

グリーンレーズンをのせ、600wの電子レンジで4分加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

2 器に盛り、ココナッツホイップヘルシーを添える。

材料 4個分

パン生地

生おから 50g

ヨーグルト 100g

カレーパウダー 10g

オオバコ 4g

モッツァレラチーズ（シュレッダー） 15g

南瓜あん

南瓜（茹で）100g

手順

1 ボウルにパン生地の材料を入れて混ぜ、4等分にする。

南瓜はスプーンなどでつぶして4等分に丸める。

パン生地で南瓜あんを包み、丸めて平らに形を整える。

2 フライパンに1を並べて、両面に焼き色がつまくまで焼く。

材料 4個分

ブルーベリー 50g

ヨーグルト 100g

水 50ml

ドライブルーベリー 適量

手順

1 ブルーベリー、ヨーグルト、水をミキサーに入れ、数秒撹拌する。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜて再び冷凍する。

2 器に盛り、ドライブルーベリーを飾る。

材料 4個分

スイカ 200g

水 150ml

手順

1 材料をすべてミキサーに入れ、数秒撹拌する。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜて再び冷凍する。

材料 3個分

道明寺 20g

オオバコ 2g

水 50ml

粒あん 100g

手順

1 耐熱ボウルに道明寺、オオバコ、水を入れて混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。

粗熱を取り、3等分にして丸める。

2 粒あんは3等分にする。

3 2で1を包み、丸く型を整える。

材料 4個分

ケーキ生地

生おから 50g

卵 1個

水 60ml

ホエイプロテイン 10g

オオバコ 4g

ベーキングパウダー 2g

とうもろこし（茹で） 40g

ココナッツミルクジュレ 

ゼラチン、水、ココナッツミルク、ラカント 各適量

トッピング

ドライゴーヤ 各適量

手順

1 ココナッツミルクジュレを作る。

温めた水にゼラチンを入れて溶かし、ココナッツミルクとラカントを加えて混ぜ、

冷蔵庫で冷やし固める。

2 ボウルにケーキ生地の材料を入れて混ぜ、型に入れる。

600wの電子レンジで6分加熱する。

3 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

器に盛り、1をかけてドライゴーヤを飾る。

材料 2個分

パインナップル 60g

バナナ 60g

酒粕 20g

ヨーグルト 60g

水 100ml

ベビーリーフ 適量

手順

1 材料をすべてミキサーに入れ、数秒撹拌する。

バットに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、スプーンでかき混ぜ冷凍する。

2 器に盛り、ベビーリーフを添える。

材料 8個分

パインナップル 100g

水 150ml

ゴールドキウイフルーツ（スライス）1個

ベビーリーフ 適量

手順

1 ミキサーにパインナップルと水を入れ、数秒撹拌する。

2 型にゴールドキウイフルーツを入れ、1を静かに注ぐ。

3 器に盛り、ベビーリーフを添える。

材料 12cm丸型

ボトム

有機ヘンプシード 10g

有機グラスフェッドギー 3g

フィリング

ゼラチン 15g

水 150ml

ヨーグルト 200g

ビーツ（蒸す）100g

有機レモン汁 10ml

ラカント 5g

トッピング

ベビーリーフ 適量

手順

1 ボトムの材料を型の円状ふちに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

2 温めた水100mlにゼラチンを入れ溶かす。

3 ミキサーにヨーグルト、有機レモン汁、水50ml、ビーツを入れて攪拌する。

2も加えて混ぜる。

4 1に3を注ぎ、冷凍庫で表面が固まるまで冷やす。固まったら冷蔵庫に移して冷やし固める。

ベビーリーフを飾る。

材料 16cmパウンドケーキ型

生おから 70g

卵 1個

ブロッコリー （茹で）50g

カレーパウダー 10g

ホエイプロテイン 10g

ヨーグルト 80g

オオバコ 3g

ベーキングパウダー 2g

モッツァレラチーズ（シュレッダー） 20g

ブロッコリースプラウト 少々

手順

1 ミキサーに卵、ブロッコリーを入れ、数秒攪拌する。

2 ボウルに1、生おから、カレーパウダー、ホエイプロテイン、ヨーグルト、

オオバコ、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

3 型に注ぎ、モッツァレラチーズをのせて、600wの電子レンジで7分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

ブロッコリースプラウトを飾る。

材料 12cm丸型

ボトム

有機ヘンプシード 8g

有機グラスフェッドギー 3g

フィリング

ゼラチン 12g

水 200ml

ヨーグルト 200g

有機マキベリーパウダー 6g

巨峰（1/2カット）100g

トッピング

有機ココナッツミルク（ホイップ）巨峰 各適量

手順

1 ボトムの材料を型の円状ふちに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

2 フィリングを作る。

温めた水100mlにゼラチンを入れ溶かし、

ヨーグルト、水100mlを加えて混ぜる。

3 1に2の100mlを注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

4 2の残りに有機マキベリーパウダー、巨峰を入れて混ぜ、3に注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

5 有機ココナッツミルクと巨峰を飾る。

材料 4個分

道明寺 30g

水 100ml

オオバコ 2g

有機マキベリーパウダー 微量

粒あん 100g

桜の葉 4枚

ブルーベリー、有機ココナッツミルク（ホイップ）桜の花 各適量

手順

1 耐熱ボウルに道明寺、オオバコ、水を入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

粗熱を取り4等分にする。

2 粒あんは4等分にして丸める。

3 1で2を包み、桜の葉を巻いて、有機ココナッツミルクとブルーベリーをのせる。

桜の花を飾る。

材料 16cmパウンドケーキ型

生おから 50g

卵 1個

人参（角切り） 50g

玉ねぎ（角切り）50g

南瓜 50g

ほうれん草 20g

ヨーグルト 40g

オオバコ 5g

ベーキングパウダー 2g

トッピング

ココナッツホイップヘルシー、クコの実、グリーンレーズン、有機ココナッツファイン 各適量

手順

1 南瓜は電子レンジでやわらかくする。

ミキサーに卵、人参、玉ねぎ、ほうれん草、ヨーグルトを入れ数秒攪拌する。

ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。

2 型に注ぎ、600wの電子レンジで8分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

3 有機ココナッツミルクをのせて、クコの実とグリーンレーズンを飾り、

有機ココナッツファインをふる。

材料 6個分

ココアパウダー 10g

ブラックココアパウダー 10g

黒練りごま 25g

有機ココナッツオイル 15g

水 30ml

有機レーズン 20g

クコの実 10g

有機ココナッツファイン 適量

手順

1 ボウルに全ての材料を入れて、全体を混ぜ合わせる。

スプーンで6個に丸めて有機ココナッツファインをまぶす。

2 冷蔵庫で冷やし固める。

材料 3個分

グリーンゼリー

水 200ml

ゼラチン 4g

スピルリナパウダー 1g

スイカゼリー

スイカ（角切り）300g

水 200ml

ゼラチン 10g

トッピング

ココナッツミルク（ホイップ）

黒いりごま、スペアミント 各適量

手順

1 グリーンゼリーを作る。

温めた水100mlにゼラチンを溶かし、スピルリナパウダー、水100mlを加えて混ぜる。

2 器に注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

3 スイカゼリーを作る。

温めた水100mlにゼラチンを溶かし、スイカと水100mlを入れ、ミキサーで数秒攪拌する。

4 2の上に3を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

5 ココナッツミルクをのせて、黒いりごまを振り、スペアミントを飾る。

材料 12cm丸型

ボトム

有機ヘンプシード 8g

有機グラスフェッドギー 3g

フィリング

ゼラチン 12g

水 200ml

ヨーグルト 200g

有機レモン汁 10ml

マキベリーパウダー 6g

マキベリーココナッツクリーム

ココナッツミルク（ホイップ）20g

有機マキベリーパウダー 微量

ヨーグルト 50g

オオバコ 2g

トッピング

ブルーベリー、スペアミント 各適量

手順

1 ボトムの材料を型の円状ふちに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

2 フィリングを作る。

温めた水100mlにゼラチンを入れ溶かし、

ヨーグルト、有機レモン汁、水100mlを加えて混ぜる。

3 1に2の150mlを注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

4 2の残りに有機マキベリーパウダーを入れて混ぜ、3に注ぎ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

5 マキベリーココナッツクリームを作る。

ボウルにココナッツミルク、有機マキベリーパウダー、ヨーグルトを入れて混ぜ、オオバコを加え硬さ調整する。

6 4に5をのせて、ブルーベリーとスペアミントを飾る。

材料 4個分

有機ホワイトチアシード 40g 

ヨーグルト 100g

水 100ml

酒粕 40g

ブラックココアパウダー 4g

有機シナモンパウダー 4g

寒天ゼリー（クラッシュ）100g

粒あん 100g

ブルーベリー、スペアミント 適量

手順

1 有機ホワイトチアシードはヨーグルトと水に2時間以上浸しておく。

2 酒粕チアココアを作る。

ボウルに1を100g取り分けて酒粕、ブラックココアパウダーと合わせる。

3 シナモンチアを作る。

ボウルに1を100g取り分けて有機シナモンパウダーと合わせる。

4 器に2、3、寒天の順に入れ粒あん、残りの1、ブルーベリーをのせ、スペアミントを飾る。

材料 9cm丸型

スポンジ生地

卵 1個

おからパウダー 10g

マキベリーパウダー 微量

水 40ml

ベーキングパウダー 2g

ココナッツミルククリーム

ココナッツミルク 100ml

ラカント 微量

有機レモン汁 少々

トッピング

ブルーベリー、スペアミント 各適量

手順

1 スポンジ生地を作る。

ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

600wの電子レンジで3分ほど加熱する。粗熱を取り冷蔵庫で冷まし横1/2カットする。

2 ココナッツミルククリームを作る。

ボウルにすべての材料を入れ、ハンドミキサーで角が立つまでホイップする。

3 1に2を塗り、ブルーベリーとスペアミントを飾る。

材料 4個分

ケーキ生地

南瓜 50g

卵 1個

生おから 50g

水 50ml

ホエイプロテイン 10g

オオバコ 2g

ベーキングパウダー 2g

トッピング

ココナッツミルク、ラカント、有機レモン汁 各少々

南瓜の種、スペアミント 適量

手順

1 予め冷蔵庫で冷やしておいたココナッツミルクは

ハンドミキサーでホイップしてラカントを加えておく。

2 南瓜は電子レンジでやわらかくする。

ボウルにケーキ生地の材料を入れて混ぜる。

3 型に注ぎ、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

4 1を絞り、南瓜の種とスペアミントを飾る。

材料 15個分

さくらんぼ 15個

寒天 1g

水 120ml

有機レモン汁 少々

手順

1 耐熱カップに水、寒天を入れ600wの電子レンジで数秒沸騰させ、よくかき混ぜたら有機レモン汁を加え粗熱を取る。

2 容器にさくらんぼを入れ、1を注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

材料 15cm丸型

ビーツ（角切り） 80g

ラズベリー 50g

卵 2個

生おから 100g

オオバコ 5g

ベーキングパウダー 4g

手順

1 ミキサーにビーツ、ラズベリー、卵を入れなめらかになるまで数秒攪拌する。

2 ボウルに1、生おから、オオバコ、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、600wの電子レンジで10分ほど加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

材料 4個分

寒天 4g

水 200ml

粒あん 100g

さつま芋（茹で、角切り） 100g

ラカント 5g

手順

1 耐熱カップに寒天と水100mlを入れ、600wの電子レンジで数秒沸騰させる。

2 粒あんと水100mlはミキサーにかけてなめらかにする。

3 1に2を加えて混ぜる。

お好みの容器に流し入れ、さつま芋を加えて冷蔵庫で冷やし固める。

材料 9cm丸型

バナナ 1本

卵 1個

おからパウダー 10g

ブラックココアパウダー 5g

インスタントコーヒー 5g

水 30ml

ベーキングパウダー 2g

手順

1 ボウルに全ての材料を入れよく混ぜ合わせる。

2 余熱した170℃のオーブンで25分焼く。

粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。

材料 12cm丸型

ボトム

有機ヘンプシード 5g

黒すりごま 5g

有機グラスフェッドギー 5g

フィリング

ゼラチン 10g

水 100ml

ヨーグルト 150g

カッテージチーズ 50g

有機レモン汁 10ml

ラカント 5g

アサイーパウダー 8g

A

スピルリナパウダー 8g

お湯 50ml

手順

1 ボトムの材料を混ぜ型の縁に敷き詰める。

2 温めた水にゼラチンを入れ溶かす。

3 フィリングを作る。

2、ヨーグルト、カッテージチーズ、ラカントをよく混ぜる。

別のボウルに100g取り分けアサイーパウダーを加えて混ぜる。

4 お湯にスピルリナパウダーを入れ溶かす。

5 1の型に3のヨーグルトフィリングとアサイーフィリングと4を交差に注ぎ、爪楊枝で模様を描く。

冷蔵庫で冷やし固める。

材料 15cm丸型

卵 2個

人参ペースト 100g

林檎ペースト 100g

生おから 100g

黒ごまペースト 12g

シナモンパウダー 5g

オオバコ 4g

ベーキングパウダー 4g

手順

1 ボウルにすべての材料を入れ混ぜる。

2 600wの電子レンジで9分加熱する。

粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

材料 4個分

粒あん 100g

さつま芋（茹で）100g

手順

1 粒あんは4等分にして丸める。

さつま芋は皮を取りスプーンなどでつぶし、4等分にして丸める。

2 ラップにさつまいもをのせて広げ、その上に粒あんをのせ茶巾絞りにする。

材料 9cm丸型

スポンジ生地

卵 1個

おからパウダー 10g

スピルリナパウダー 2g

ヨーグルト 40g

ベーキングパウダー 2g

トッピング

ギリシャヨーグルト、パイナップル、パクチー 各適量

手順

1 スポンジ生地を作る。

ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

型に注ぎ、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。粗熱を取り冷蔵庫で冷し横1/2カットする。

2 1にギリシャヨーグルトを塗り、パイナップルとパクチーを飾る。

材料 9cm丸型

バナナ 1本

卵 1個

おからパウダー 10g

ココアパウダー 10g

ヨーグルト 40g

ベーキングパウダー 2g

手順

1 ボウルにバナナを入れスプーンなどで潰す。卵、おからパウダー、ココアパウダー、ヨーグルトを入れ混ぜる。

ベーキングパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

2 余熱した170℃のオーブンで20分ほど焼く。

粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。

材料 12cm丸型

ボトム

黒すりごま 20g

フィリング

ゼラチン 10g

水 100ml

カッテージチーズ 80g

ヨーグルト 150g

有機レモン汁 10ml

ラカント 5g

A

スピルリナパウダー 4g

お湯 50ml

手順

1 黒すりごまを型に敷き詰める。

2 温めた水にゼラチンを入れ溶かす。

3 フィリングを作る。

2、ヨーグルト、カッテージチーズ、ラカントをよく混ぜる。別のボウルに100gを2つ取り分けておく。

4 お湯にスピルリナパウダーを入れ溶かす。

少量取り分けておく。

2で取り分けた100gに1/4量、もう1つの100gボウルに全量を加え混ぜる。

5 1の型にそれぞれのフィリングを交差に注ぎ、

取り分けておいた4の少量も注ぎ、箸などでグラデーションを描く。

冷蔵庫で冷やし固める。

材料 4個分

道明寺 30g

水 80ml

オオバコ 2g

粒あん 100g

桜の葉 4枚

苺 4個

手順

1 耐熱ボウルに道明寺、オオバコ、水を入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

粗熱を取り4等分にする。

2 粒あんは4等分にして丸める。

3 1で2を包み、苺をのせて桜の葉を巻く。