チャヤマクロビ

Bonne journée!

14:00 今日はチャヤマクロビ新宿で、

ガーデンサラダご馳走になりました⋆͛*͛*✭

美顔器、化粧品など🤍感謝致しますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

スピルリナパイナップルケーキ

材料 9cm丸型

スポンジ生地

卵 1個

おからパウダー 10g

スピルリナパウダー 2g

ヨーグルト 40g

ベーキングパウダー 2g

トッピング

ギリシャヨーグルト、パイナップル、パクチー 各適量

手順

1 ボウルにスポンジ生地の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

型に注ぎ、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

2 1を横1/2カットして、ギリシャヨーグルトを塗りパイナップルをデコレーションして、パクチーを飾る。

ケーク オ ショコラ バナーヌ

材料 9cm丸型

バナナ 1本

卵 1個

おからパウダー 10g

ココアパウダー 10g

ヨーグルト 40g

ベーキングパウダー 2g

手順

1 ボウルにバナナを入れスプーンなどで潰す。卵、おからパウダー、ココアパウダー、ヨーグルトを入れ混ぜる。

ベーキングパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

2 余熱した170℃のオーブンで20分ほど焼く。

粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす。

白滝チャプチェ

材料 2人分

白滝(アク抜き、カット)230g 1パック

人参(千切り)60g 小1本

本しめじ(小房) 60g

山茶えのき(小房) 60g

にら(5cmカット)1/2束

生姜(みじん切り)少々

EX.V.オリーブオイル 2g

黒こしょう、唐辛子パウダー、黒いりごま 各適量

A

醤油 10ml

ラカント 4g

手順

1 耐熱ボウルに人参、本しめじ、山茶えのき、生姜を入れAと合わせる。

600wの電子レンジで3分ほど加熱する。

2 1に白滝とにらを加えて混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。

黒こしょうをふり、唐辛子パウダー、EX.V.オリーブオイルをかけて軽く混ぜる。

3 器に盛り、黒いりごまをかける。

スピルリナグラデーションレア

材料 12cm丸型

ボトム

黒すりごま 20g

フィリング

ゼラチン 10g

水 100ml

カッテージチーズ 80g

ヨーグルト 150g

有機レモン汁 10ml

ラカント 5g

A

スピルリナパウダー 4g

お湯 50ml

手順

1 黒すりごまを型に敷き詰める。

2 温めた水にゼラチンを入れ溶かす。

3 フィリングを作る。

2、ヨーグルト、カッテージチーズ、ラカントをよく混ぜる。別のボウルに100gを2つ取り分けておく。

4 お湯にスピルリナパウダーを入れ溶かす。

少量取り分けておく。

2で取り分けた100gに1/4量、もう1つの100gボウルに全量を加え混ぜる。

5 1の型にそれぞれのフィリングを交差に注ぎ、

取り分けておいた4の少量も注ぎ、箸などでグラデーションを描く。

冷蔵庫で冷やし固める。

いちご桜餅

材料 4個分

道明寺 30g

水 80ml

オオバコ 2g

粒あん 100g

桜の葉 4枚

苺 4個

手順

1 耐熱ボウルに道明寺、オオバコ、水を入れ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

粗熱を取り4等分にする。

2 粒あんは4等分にして丸める。

3 1で2を包み、苺をのせて桜の葉を巻く。

きんぴらごぼう

材料 4人分

ごぼう(千切り) 1本

人参 1本(千切り)

水 少々

唐辛子パウダー、黒いりごま 各適量

A

醤油 10ml

ラカント 5g

金ごまペースト 5g

手順

1 耐熱ボウルにごぼう、人参、水を入れ混ぜる。600wの電子レンジで3分加熱する。

2 1にAを加え混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。

3 器に盛り、唐辛子パウダーをふり黒いりごまを散らす。

健康スープ

材料 4人分

キャベツ(芯ごと一口大カット) 1/4個

玉ねぎ(一口大カット) 1個

人参(皮ごと一口大カット)小1本

南瓜(一口大カット)100g

生姜(みじん切り)1片

水 1000ml程度

手順

1 玉ねぎの皮、人参のヘタ、南瓜の種は取り分けておく。

2 耐熱鍋にすべての野菜を入れ水を注ぐ。

上に1をのせて600wの電子レンジで野菜がやわらかくなるまで加熱する。1を取り出す。

プティ・スピルリナ・メロン

材料 4個分

スポンジ生地

卵 1個

おからパウダー 10g

スピルリナパウダー 3g

水 40ml

ベーキングパウダー 2g

トッピング

ギリシャヨーグルト、メロン(フルーツデコレーター)各適量

手順

1 ボウルにスポンジ生地の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

型に注ぎ、600wの電子レンジで3分ほど加熱する。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

2 1を横1/2カットして、ギリシャヨーグルトを塗りメロンをデコレーションする。