材料 4人分

人参（茹で）150g

ごぼう（茹で） 100g

とうもろこし（茹で）100g

アスパラガス（茹で）50g

パルミジャーノ・レッジャーノ（粗切り） 50g

大葉（細切り） 5枚

A

ヨーグルト 150g

生おから 50g

醤油 5ml

有機レモン汁 少々

ぬちまーす、黒こしょう 各適量

手順

1 ボウルにAを入れ混ぜる。

2 1にすべての材料を加えて、さっと和える。