使った材料

白滝（アク抜き）、ニンニクと生姜のネギ酢味噌、

有機だしつゆ、赤ネギ（小口切り）刻み海苔 

作り方

お皿に食べやすい長さにカットした白滝を盛り、刻み海苔をかける。

ニンニクと生姜のネギ酢味噌、有機だしつゆ、赤ネギを合わせた

つけだれにひんやり白滝をつけて頂く。