白滝ヤムウンセン

材料 4人分

白滝(アク抜き、水切り) 500g

パクチー(茎は2cmカット、葉はちぎる) 2株

新玉ねぎ(スライサー)1/2個

パプリカ(千切り)1/2個

ミニトマト 12個

セミノール(角切り)1個

A 

醤油 15ml

有機レモン汁 15ml

りんご酢 10ml

ラカント 5g

手順

1 新玉ねぎは水にさらし塩もみして水気を切る。

ボウルに白滝、パクチーの茎、新玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトを入れAと和える。


2 器に盛り、パクチーの葉を飾る。