材料 4人分

人参（角切り） 大1本 300g

水 400ml

有機EX.V.オリーブオイル 少々

手順

1 耐熱ボウルに人参、水100mlを入れて、600wの電子レンジで10分加熱する。

2 1に水300mlを加えて、フードプロセッサーでピューレ状になるまで攪拌する。

3 器に盛り、有機EX.V.オリーブオイルを飾る。