材料 4個分

水 500ml

ゼラチン 12g

有機レモン汁 少々

ギリシャヨーグルト、ブルーベリー 各適量

トッピング

ギリシャヨーグルト、紫人参（茹で）、紫人参ペースト、パクチー 各適量

手順

1 温めた水100mlにゼラチンを溶かし、有機レモン汁と水400mlを加えて混ぜる。

2 器に注ぎ、ギリシャヨーグルトとブルーベリーを入れて冷凍庫で冷やし固める。

3 2の上にギリシャヨーグルトと紫人参ペーストをのせてつまようじなどでデザインし、

紫人参とパクチーを飾る。