サンラータンスープ

材料 2人分

山茶えのき(1/2カット) 150g

長ネギ 20g(斜め切り)

新生姜甘酢漬け 20g

水 300ml

溶き卵 1個

金ごまペースト 2g 

A

醤油 10ml

黒酢 15ml

オオバコ 1g

黒こしょう 少々

手順

1 耐熱ボウルに舞茸、長ネギ、新生姜甘酢漬け、水400mlを入れて600wの電子レンジで

沸騰するまで加熱する。溶き卵を加えて更に1分ほど加熱して、Aを加えて混ぜる。

2 器に盛り、金ごまペーストをかける。