スペアミント・チアジュレ

材料 4個分

ゼラチン 8g

水 500ml

有機レモン汁 10ml

スペアミント 3g  

有機ホワイトチアシード 10g

水 100ml

キウイフルーツ(スライス) 1個

スペアミント 適量

手順

1 有機ホワイトチアシードは水100mlに入れて2時間から1晩冷蔵庫で浸しておく。

2 温めた水100mlにゼラチンを入れて溶かす。

3 ブレンダーにスペアミント、有機レモン汁、水400mlを入れて30秒ほど攪拌する。

2を加えてよく混ぜる。器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

4 3に1をかけてキウイフルーツをのせ、スペアミントを添える。