材料 2人分
ビーツ(1cm角に切り蒸す)50g
生おから 60g
カッテージチーズ 20g
アイスプラント 少々
チェリートマト(1/2カット)2個
金柑(1/2カット)2個
苺(スライス)2個
ピンクペッパー 適量
A
酢 10ml
有機レモン汁 10ml
おからパウダー 3g
ラカント 2g
塩 1g
手順
1 ボウルにA、ビーツ、生おから、カッテージチーズ入れて全体を混ぜ合わせる。
2 器に1を盛りピンクペッパーを振ってスライスした苺を飾る。
3 アイスプラント、チェリートマト、金柑を盛る。黒胡麻ペースト材料外を添えてもよい。