材料 12cm丸型

ボトム

ミニおから生地 3枚

レアチーズ

カッテージチーズ 50g 

ヨーグルト 100g

水 50ml

ゼラチン 5g 

マンゴーピュレ

マンゴー 100g 

水 100ml 

ゼラチン 5g

手順

1 ミニおから生地はブレンダーでパウダー状にして型に敷き詰める。

2 レアチーズ、マンゴーピュレのそれぞれの水を温めてゼラチンを入れ溶かす。

3 レアチーズを作る。

2のレアチーズにヨーグルトとカッテージチーズを入れ、よく混ぜる。

4 マンゴーピュレを作る。

マンゴーはブレンダーでなめらかなピュレ状にする。

2のマンゴーピュレに入れ、よく混ぜる。

5 1の型に3と4を交互に入れ、箸などで模様をデザインし、

冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やし固める。