材料 5人分

人参（ピーラーカット）大1本

有機レモン汁 50ml

りんご酢 少々

レーズン（カベルネ・ソーヴィニヨン）、マヌカハニー 各適量

ゴルゴンゾーラドレッシング

ゴルゴンゾーラチーズ 50g

ヨーグルト 100g

りんご酢、マヌカハニー 各少々

黒こしょう 適量

手順

1 ボウルに人参、有機レモン汁、りんご酢を入れてよく混ぜる。

2 ゴルゴンゾーラドレッシングの材料は混ぜて、少量は取り分けておく。

3 1をゴルゴンゾーラドレッシングでふんわりと和えて器に盛り、

取り分けておいたゴルゴンゾーラドレッシングとレーズンを添える。