材料 4人分

キャベツ（芯ごと一口大カット） 1/4個

玉ねぎ（一口大カット） 1個

人参（皮ごと一口大カット）小1本

南瓜（一口大カット）100g

生姜（みじん切り）1片

水 1ℓ程度

手順

1 玉ねぎの皮、人参のヘタ、南瓜の種は取り分けておく。

2 耐熱鍋にすべての野菜を入れ、水を注ぐ。

上に1をのせて600wの電子レンジで野菜がやわらかくなるまで加熱する。

1を取り出す。