材料 18cmタルト型
パートブリゼ
生おから 120g
オオバコ 4g
有機ココナッツオイル 4g
水 60ml程度
A
ゼラチン 4g
水 200ml
有機レモン汁 少々
ミックスベリー 120g
有機ホワイトチアシード(水で戻したもの)20g
手順
1 パートブリゼを作る。
ボウルにパートブリゼ全ての材料を入れ生地をひとつにまとめる。
タルト型に敷いて180℃のオーブンで15分焼く。
2 温めた水にゼラチンを入れて溶かし1/2に分ける。
100mlにミックスベリーと有機レモン汁を加えて混ぜ1に流し入れる。
冷蔵庫で30分ほど冷やす。
少し固まったら有機ホワイトチアシードと残り100mlを流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
3 器に盛り、水で戻した有機ホワイトチアシード(材料外)適量をかける。