神✩肉じゃが

材料 4人分

豚肉(こまぎれ、下茹で)150g

じゃがいも(1口大)5個 370g

人参(乱切り)1本

玉ねぎ(くし切り)1個

白滝(あく抜き) 1パック 230g

水 2カップ

醤油 大2

ラカント 大1

有機だしつゆ(2倍濃縮)小1

手順

1 フライパンに水、醤油、ラカントを入れ、材料をすべて加えて混ぜ、火にかける。

2 よく混ぜたらクッキングペーパーでフタをし、20分ほど煮込む。

火を止め常温程度に冷まし、有機だしつゆを加えて味を整える。

3 器に盛り、お好みで別茹でしたアスパラガス(分量外)を添え、彩りを加える。