菊芋のマーブルサラダ

材料 2人分

菊芋 100g

ヨーグルト、黒ゴマペースト、有機ココナッツファイン 各適量

手順

1 菊芋は皮をむいて水にさらし、電子レンジでやわらかくしてスプーンなどでつぶしておく。

2 ボウルに1とヨーグルトを入れて混ぜる。

3 器に盛り、黒ゴマペーストと有機ココナッツファインを飾る。