材料 4個分

メロンジュレ

ゼラチン 10g

水350ml

メロン 200g

有機レモン汁 大1

トッピング

メロン（フルーツデコレーター）少々

クリアジュレ

ゼラチン 3g

水 200ml

有機レモン汁 小2

手順

1 メロンはフードプロセッサーにかける。

2 温めた水100mlにゼラチンを溶かし、1、有機レモン汁、水250mlを加えて混ぜる。

器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

3 クリアジュレを作る。

温めた水50mlにゼラチンを溶かし、水150mlと有機レモン汁を加えて混ぜる。

器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めて、固まったらスプーンで砕く。

4 2の上にメロンと3をのせる。