材料 セラベイク ラウンドディッシュS型

スポンジケーキ

卵 6個

おからパウダー 25g

ホエイプロテイン 10g

インスタントコーヒー 5g

豆乳 大1

生クリーム

生クリーム35％ 200ml

ココア 大1

インスタントコーヒー 5g

STEP

1 スポンジ生地を作る。

ボウルに卵を入れて、ふんわり角が立つまで泡立てる。

おからパウダー、インスタントコーヒーをふり入れゴムベラでさっくり混ぜて、豆乳を入れ混ぜ合わせる。

予熱160℃のオーブンで22分焼く。

粗熱を取り、冷ましておく。

2 生クリームを作る。

ボウルに生クリーム、ココア、インスタントコーヒーを入れてハンドミキサーで角が立つまで混ぜ合わせる。

3 1は横1/2スライスして2を塗り、2をデコレーションする。