材料 370ml容器
ビーツ（スライス）1個
ブロッコリースプラウト
A
りんご酢 大2
有機レモン汁 大1
水 大3
手順
1 容器にビーツを入れ、混ぜ合わせたAをかけて冷蔵庫でマリネする。
2 器に盛り、ブロッコリースプラウトを飾る。
ビーツハニーマリネード
日: 2023年7月26日
ビーツソイヨーグルトポテトサラダ
材料 4個分
じゃがいも（蒸し、マッシュ） 150g
ビーツ（角切り、茹で）小1/2個
新玉ねぎ 小1/2個（スライス）
とうもろこし（茹で）1/2本
A
豆乳ギリシャヨーグルト、りんご酢、黒こしょう 各適量
手順
1 ボウルにじゃがいも、ビーツ、1/2量のとうもろこしを入れて混ぜる。
Aを加えて軽く混ぜ合わせる。
2 器に盛り、残り1/2量のとうもろこしをのせる。